Căng thẳng ư? 6 loại thực phẩm giúp bạn vui vẻ, tăng cường ‘hormone hạnh phúc’

Vào những ngày căng thẳng, bạn đặc biệt thèm đồ ngọt.

Thực tế, sau khi ăn đồ ngọt, căng thẳng dường như giảm bớt và tâm trạng trở nên tốt hơn.

Theo một nghiên cứu điều tra mối liên hệ giữa dinh dưỡng thực phẩm và sức khỏe tâm thần,

một số thực phẩm nhất định được cho là làm tăng serotonin trong não.

Đặc biệt, serotonin, được gọi là ‘hormone hạnh phúc’, đóng vai trò điều hòa tâm trạng.

Mức serotonin thấp có thể khiến tâm trạng không ổn định. Hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng nhờ hormone hạnh phúc.

◆ Chuối

Mặc dù chuối có chứa serotonin,

nhưng chúng đóng vai trò quan trọng hơn trong việc điều hòa tâm trạng một cách gián tiếp.

Cơ thể chúng ta cần vitamin B6 để sản xuất serotonin,

và chuối đặc biệt giàu chất dinh dưỡng này.

Một quả chuối cỡ trung bình chứa tới 0,4 mg vitamin B6,

tương đương khoảng 25% lượng khuyến nghị hàng ngày.

◆ Dừa

Dừa rất giàu chất béo trung tính chuỗi trung bình, giúp tăng cường năng lượng.

Một lý do khác khiến dừa được coi là thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng là

một nghiên cứu trên động vật năm 2017 đã phát hiện ra rằng chất béo trung tính chuỗi trung bình trong sữa dừa có thể làm giảm lo âu.

Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ mối liên hệ giữa lo âu và dừa ở người.

◆ Sô cô la đen

Có nhiều nghiên cứu cho thấy sô cô la đen có thể có tác động tích cực đến tâm trạng.

Sô cô la chứa tryptophan, theobromine và phenylethylamine, tất cả đều liên quan đến cảm giác hạnh phúc.

Tryptophan là một axit amin mà não sử dụng để sản xuất serotonin.

Theobromine là một chất kích thích nhẹ có thể cải thiện tâm trạng,

và phenylethylamine là một axit amin được sử dụng để sản xuất dopamine, có tác dụng chống trầm cảm.

◆ Sữa chua

Các loại thực phẩm lên men như sữa chua và kim chi giúp duy trì sức khỏe đường ruột,

và cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng.

Điều này là do probiotics được tạo ra trong quá trình lên men có lợi cho vi khuẩn khỏe mạnh trong đường ruột.

Vì tới 90% serotonin được sản xuất trong cơ thể chúng ta được tạo ra trong ruột,

nên việc tiêu thụ thực phẩm lên men sẽ thúc đẩy sản xuất serotonin.

◆ Cà phê

Theo một phân tích tổng hợp năm 2016, việc tiêu thụ cà phê có liên quan đáng kể đến việc giảm nguy cơ trầm cảm.

Một nghiên cứu nhỏ khác cũng cho thấy cà phê, bất kể có chứa caffeine hay không,

đã cải thiện đáng kể tâm trạng của những người tham gia so với những người uống đồ uống khác.

◆ Các loại quả mọng

Một phân tích tổng hợp năm 2016 đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ trái cây và rau quả có mối liên hệ cao với việc cải thiện sức khỏe tâm thần.

Đặc biệt, các loại quả mọng rất giàu chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid, có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm.

Một nghiên cứu khác được thực hiện với nước ép việt quất đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ việt quất có thể làm chậm tốc độ suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.

Nguồn: Kormedi.com