压力山大？6种「快乐荷尔蒙」爆棚、让你心情愉悦的食物

每当感到压力时，我们就会特别想吃甜食。

实际上，吃完甜食后，压力似乎得到了缓解，心情也变得更好。

一项调查食品营养素与精神健康之间关联的研究表明，

特定食物可以增加大脑中的血清素。

特别是被称为「快乐荷尔蒙」的血清素，它在调节情绪方面发挥着重要作用。

血清素水平低可能会导致情绪不稳定。让我们来了解一下能通过快乐荷尔蒙改善心情的食物。

◆ 香蕉

虽然香蕉中含有血清素，

但它更多地通过间接方式在调节情绪中发挥重要作用。

我们的身体需要维生素B6来制造血清素，

而香蕉中这种营养素尤其丰富。

一根中等大小的香蕉含有高达0.4毫克的维生素B6，

这相当于每日推荐摄入量的约25%。

◆ 椰子

椰子富含中链甘油三酯，有助于提振精神。

椰子被认为是改善心情的食物的另一个原因是，

2017年的一项动物研究发现，椰奶中的中链甘油三酯可以减轻焦虑。

为了完全理解人类焦虑与椰子之间的关联，还需要更多的研究。

◆ 黑巧克力

有许多研究结果表明，黑巧克力可以对情绪产生积极影响。

巧克力中含有色氨酸、可可碱和苯乙胺等成分，这些都与幸福感有关。

色氨酸是大脑用来生成血清素的氨基酸。

可可碱是一种可以改善心情的弱兴奋剂，

苯乙胺是生成具有抗抑郁作用的多巴胺的氨基酸。

◆ 酸奶

酸奶、泡菜等经过发酵过程的食物有助于维持肠道健康，

也有助于改善心情。

因为发酵过程中产生的益生菌对肠道内的健康细菌有益。

我们身体中高达90%的血清素是在肠道中产生的，

因此摄入发酵食品可以促进血清素的生成。

◆ 咖啡

2016年的一项荟萃分析显示，咖啡摄入与抑郁症风险降低显著相关。

另一项小型研究也表明，无论是否含有咖啡因，咖啡都能显著改善受试者的情绪，优于饮用其他饮料的人。

◆ 浆果类

2016年的一项荟萃分析发现，水果和蔬菜的摄入与精神健康的改善高度相关。

特别是浆果类富含称为类黄酮的抗氧化成分，可以减轻抑郁症状。

另一项关于蓝莓汁的研究表明，摄入蓝莓可以减缓与衰老相关的认知能力下降速度。

出处：Kormedi.com