壓力大時應避免的食物？

壓力大時應避免的食物？

最近美國一項研究結果顯示，

動物實驗結果表明，高脂肪飲食不僅會破壞腸道微生物群落，

還可能沿著連接腸道和大腦的複雜路徑，

影響大腦，例如引發焦慮。

研究人員將老鼠分成兩組，

一組提供脂肪含量約為11%的飲食，

另一組則提供脂肪含量達45%的高脂肪飲食，其中包含富含飽和脂肪的動物性食品，

並在一定時間內觀察其變化。

結果顯示，攝取高脂肪飲食的老鼠不僅體重增加，

腸道細菌的多樣性也顯著下降，

有益菌減少，有害菌增加。研究還指出，

在參與神經傳導物質血清素生產和信號傳遞的

某些基因表達方面也存在差異。

血清素被稱為能讓人心情愉悅的荷爾蒙，但

研究解釋說，當血清素神經元的特定子集被激活時，

可能會引起類似焦慮的反應。

然而，研究也指出，

脂肪含量高並不一定會產生負面影響。

通常有害的是動物性飽和脂肪酸，而魚類、橄欖油、堅果和種子類中

富含的健康脂肪反而具有許多健康益處，例如抗炎作用，

有助於大腦健康和改善情緒。

資料來源：Kormedi.com