ストレス時に避けるべき食べ物とは？

ストレス時に避けるべき食べ物とは？

最近、アメリカのある研究結果によると、

動物実験の結果、高脂肪食が腸内微生物群集を

破壊するだけでなく、腸と脳を結ぶ複雑な経路に沿って

不安を誘発するなど、脳に影響を与える可能性があると紹介されました。

研究チームはマウスを2つのグループに分け、

一方は脂肪含有量が約11%の食事、

もう一方は飽和脂肪が多い動物性食品を含む脂肪含有量45%の

高脂肪食を与え、一定期間変化を観察しました。

その結果、高脂肪食を摂取したグループは体重が増加しただけでなく、

腸内細菌の多様性が著しく低下する様子が見られ、

善玉菌が減り、悪玉菌が増える結果を示したと発表されました。

また、神経伝達物質であるセロトニンの生産と信号伝達に関与する

一部の遺伝子の発現にも違いがあったとのことです。

セロトニンは気分を良くするホルモンとして知られていますが、

セロトニンニューロンの特定のサブセットが活性化すると

不安に似た反応を引き起こす可能性があると説明されています。

しかし、脂肪含有量が多いからといって

必ずしも悪い影響を与えるわけではないとのことです。

通常、有害なのは動物性飽和脂肪酸であり、魚、オリーブオイル、ナッツ類、種子類に

多く含まれる健康的な脂肪は、むしろ抗炎症効果など健康上の利点が多く、

脳の健康と気分改善に役立つ可能性があるとされています。

出典：コメディドットコム