5 อาหารบำรุงกระดูกที่ดีต่อสุขภาพ นอกเหนือจากนม

เมื่ออายุมากขึ้น กระดูกจะอ่อนแอลง และความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

โรคกระดูกพรุนสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งชายและหญิง แต่พบได้บ่อยเป็นพิเศษในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน

เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน ควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์และบุหรี่ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

อาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน มีอาหารอะไรบ้างที่ช่วยรักษากระดูกให้แข็งแรง

เราได้รวบรวมข้อมูลจาก ‘Verywell Health’ สื่อด้านสุขภาพของสหรัฐอเมริกา

◇ ลูกพรุน

ลูกพรุนเป็นผลไม้ที่ดีต่อลำไส้และกระดูก

เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่เรียกว่าโบรอน ซึ่งช่วยในการดูดซึมแคลเซียม

จากการศึกษาพบว่าผู้หญิงที่รับประทานลูกพรุนมีความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักลดลง

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งทำในผู้ชาย

ผู้ชายที่รับประทานลูกพรุน 9-10 ลูกทุกวันเป็นเวลา 1 ปี มีความหนาแน่นของกระดูกเพิ่มขึ้น ลูกพรุนแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน

◇ แครนเบอร์รี่

เพื่อให้กระดูกแข็งแรง นอกเหนือจากแคลเซียมแล้ว ยังต้องการสารอาหารหลากหลายชนิด เช่น วิตามินดี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โบรอน โปรตีน วิตามินซี และสังกะสี

ในบรรดาสารอาหารเหล่านี้ แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างคอลลาเจนในเมทริกซ์กระดูก หรือสารที่ล้อมรอบเซลล์กระดูกในเนื้อเยื่อกระดูก

◇ น้ำส้ม

น้ำส้ม 100% อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก

สารแคโรทีนอยด์ที่ให้สีส้มแก่น้ำส้มก็มีบทบาทเช่นกัน

จากการศึกษาพบว่าน้ำผลไม้ตระกูลส้ม รวมถึงส้ม อุดมไปด้วยสารแคโรทีนอยด์

ซึ่งช่วยให้กระดูกแข็งแรง การดื่มน้ำส้มที่เสริมแคลเซียมและวิตามินดีจะดียิ่งขึ้น

◇ น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Olive Oil) ซึ่งเป็นน้ำมันมะกอกที่ได้จากการบีบเย็นครั้งแรกจากผลมะกอก อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล

โพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ช่วยป้องกันการอักเสบในร่างกายและปกป้องเซลล์

นอกจากนี้ยังช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ลดความดันโลหิต และดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้ โพลีฟีนอลยังมีผลช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงอีกด้วย

จากการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานน้ำมันมะกอกทุกวันในอาหารมีความหนาแน่นของกระดูกเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

◇ อะโวคาโด

ส่วนประกอบหลักของกระดูกคือแคลเซียม แต่ร่างกายของเราดูดซึมแคลเซียมได้ไม่ดีนัก

เพื่อให้ดูดซึมแคลเซียมได้สูงสุด จำเป็นต้องมีวิตามินดีในปริมาณที่เหมาะสมในเลือด

วิตามินดีเป็นสารอาหารที่พบมากในอาหารจากสัตว์ เช่น ปลาทะเลน้ำลึกอย่างปลาแมคเคอเรลและปลาซาร์ดีน ไข่แดง และตับสัตว์

อะโวคาโดเป็นพืชไม่กี่ชนิดที่มีวิตามินดีสูง

ที่มา: Kormedi.com