มาทำความรู้จักกับอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อหลอดเลือดกันเถอะ

มาทำความรู้จักกับอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อหลอดเลือดกันเถอะ

ความร้อนที่ยังคงอยู่ไม่จางหายไป

อากาศร้อนจัดส่งผลกระทบต่อหลอดเลือดในร่างกายของเราด้วย

เมื่อเหงื่อออกมากเนื่องจากความร้อน ทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำ

ความหนืดของเลือดจะเพิ่มขึ้น ทำให้มีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดลิ่มเลือด

ลิ่มเลือดเหล่านี้อาจอุดตันหลอดเลือดในสมอง ทำให้เกิดภาวะสมองขาดเลือดได้

และหลอดเลือดก็มีแนวโน้มที่จะขยายตัวเพื่อระบายความร้อนออกจากร่างกาย

เมื่อหลอดเลือดขยายตัว การไหลเวียนของเลือดจะช้าลง ทำให้ส่วนประกอบในเลือดแข็งตัวเป็นลิ่มเลือด และอาจนำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือดได้

วิถีชีวิต เช่น การนั่งหรือยืนเป็นเวลานาน ก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพหลอดเลือดเช่นกัน ดังนั้น การออกกำลังกายด้วยการเดิน หรือการยกขา

จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจเพื่อป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดในชีวิตประจำวัน

นอกจากนี้ บุหรี่ แอลกอฮอล์ และฝุ่นละอองขนาดเล็ก ก็เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดได้

ผู้สูงอายุมีหลอดเลือดที่อ่อนแอ

และมักจะดื่มน้ำไม่เพียงพอ จึงต้องระมัดระวังภาวะสมองขาดเลือดจากลิ่มเลือดในช่วงฤดูร้อนเป็นพิเศษ

แล้วอาหารชนิดใดบ้างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น?

หัวหอม: สารต้านอนุมูลอิสระเคอร์เซตินในหัวหอมมีผลการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าสามารถป้องกันการอักเสบเรื้อรังที่ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งได้

เคอร์เซตินมีบทบาทในการป้องกันไขมันและคอเลสเตอรอลไม่ให้สะสมในหลอดเลือด และสารฟลาโวนอยด์ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

จึงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหลอดเลือดในการป้องกันไม่ให้ผนังหลอดเลือดแดงหนาขึ้น

ถั่ว: มีรายงานการวิจัยว่าการรับประทานถั่วทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ถั่วหรือเต้าหู้ที่ทำจากถั่วมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ไอโซฟลาโวน

กรดไขมันไม่อิ่มตัว ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ

ที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยบำรุงสุขภาพหลอดเลือด

มันเทศ: มันเทศอุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอล

ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและป้องกันโรคความดันโลหิตสูง หลอดเลือดแดงแข็ง และกล้ามเนื้อหัวใจตาย

โพแทสเซียมในมันเทศช่วยขับโซเดียมออกจากร่างกาย

ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

นอกจากนี้ วิตามินอีที่อยู่ในมันเทศยังช่วยบำรุงหลอดเลือดให้คงความอ่อนเยาว์ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

แอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลมีเพคติน ซึ่งเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้

สารนี้จะช่วยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้

นอกจากนี้ โพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ยังช่วยยับยั้งความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ

และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือด

สารโพลีฟีนอลยังมีคุณสมบัติในการชะลอวัยและต้านมะเร็งอีกด้วย

กะหล่ำปลี: กะหล่ำปลีมีสารซัลโฟราเฟน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่มีกำมะถัน

สารนี้จะกระตุ้นโปรตีนที่ยับยั้งการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด

ข้าวโอ๊ต: ข้าวโอ๊ตหรือโอ๊ตมีลมีสารเบต้ากลูแคน

สารนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดในร่างกาย ช่วยป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือด

กรดไขมันในข้าวโอ๊ต 75-80% เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำให้เลือดและหลอดเลือดแข็งแรง

ปลาทะเลน้ำลึก: อาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพเลือดและหลอดเลือดที่ขาดไม่ได้คือปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาซันมา ปลาทูน่า และปลาอินทรี

ปลาเหล่านี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3

ซึ่งช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกาย และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด

สาหร่ายทะเล: สาหร่ายทะเล เช่น สาหร่ายวากาเมะและสาหร่ายคอมบุ อุดมไปด้วยไอโอดีน ซึ่งช่วยในการไหลเวียนโลหิต

และขับของเสียออกจากร่างกาย ช่วยควบคุมความดันโลหิต ใยอาหารที่อุดมสมบูรณ์ช่วยลดคอเลสเตอรอลในซีรัม ซึ่งดีสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือด

ที่มา: Komedi.com