لنتعرف على الأطعمة المفيدة للأوعية الدموية

لنتعرف على الأطعمة المفيدة للأوعية الدموية

الحرارة التي لا تهدأ.

تؤثر الحرارة الشديدة على الأوعية الدموية في أجسامنا.

عندما نفقد الكثير من الماء في الجسم بسبب التعرق الشديد الناتج عن الحرارة،

تزداد لزوجة الدم وتصبح لزجة، مما يزيد من احتمالية تكون الجلطات الدموية.

يمكن أن تسد هذه الجلطات الأوعية الدموية في الدماغ، مما يؤدي إلى سكتة دماغية إقفارية،

وتصبح الأوعية الدموية أكثر عرضة للتوسع لإطلاق الحرارة من الجسم.

عندما تتوسع الأوعية الدموية، يتباطأ تدفق الدم، أي الدورة الدموية، مما يؤدي إلى تصلب مكونات الدم وتكوين جلطات دموية، وقد يؤدي ذلك إلى انسداد الأوعية الدموية.

نظرًا لأن أنماط الحياة مثل الجلوس أو الوقوف لفترات طويلة تؤثر سلبًا على صحة الأوعية الدموية، فمن المستحسن الانتباه إلى الوقاية من أمراض الأوعية الدموية من خلال ممارسة المشي أو رفع الساقين.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر التدخين والكحول والغبار الناعم من عوامل الخطر التي تسبب أمراض الأوعية الدموية،

ويجب على كبار السن، الذين تكون أوعيتهم الدموية ضعيفة ويعانون من نقص في تناول السوائل،

توخي المزيد من الحذر من السكتات الدماغية الإقفارية في الصيف بسبب هذه الجلطات الدموية.

إذن، ما هي الأطعمة الجيدة لأجسامنا والتي تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية؟

البصل: أظهرت الأبحاث أن الكيرسيتين، وهو مضاد للأكسدة موجود في البصل، يمنع الالتهاب المزمن الذي يسبب تصلب الشرايين.

يلعب الكيرسيتين دورًا في منع تراكم الدهون والكوليسترول داخل الأوعية الدموية، كما أن مركبات الفلافونويد تقلل من مستويات الكوليسترول،

مما يجعله مفيدًا لصحة الأوعية الدموية من خلال منع سماكة جدران الشرايين.

فول الصويا: هناك تقارير بحثية تفيد بأن تناول فول الصويا يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فول الصويا ومنتجاته مثل التوفو تحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا مثل الإيسوفلافون،

والأحماض الدهنية غير المشبعة، والألياف، والفيتامينات، والمعادن،

التي تحسن استقلاب الدهون ولها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يساعد على صحة الأوعية الدموية.

البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من مركبات البوليفينول،

والتي يُعرف أنها تساعد في تقوية الأوعية الدموية ومنع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب.

يساعد البوتاسيوم الموجود في البطاطا الحلوة على إخراج الصوديوم من الجسم،

مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

كما أن فيتامين E الموجود فيها يساعد في الحفاظ على شباب الأوعية الدموية من خلال عمله المضاد للأكسدة.

التفاح: يحتوي التفاح على البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان،

وهذه المادة تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.

كما أن البوليفينول، وهو مضاد للأكسدة، يمنع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة الضارة

ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، مما يمنع حدوث أمراض الأوعية الدموية.

كما تؤدي مركبات البوليفينول وظائف مثل مكافحة الشيخوخة ومضادة للسرطان.

الملفوف: يحتوي الملفوف على مادة وظيفية تسمى السلفورافان، والتي تحتوي على الكبريت،

وهذه المادة تنشط البروتينات التي تمنع تكون الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموية.

الشوفان: يحتوي الشوفان أو دقيق الشوفان على البيتا جلوكان،

وهذه المادة تخفض الكوليسترول في الدم، مما يساعد في الوقاية من أمراض الأوعية الدموية وعلاجها.

75-80% من الأحماض الدهنية في الشوفان هي أحماض دهنية غير مشبعة مفيدة للجسم، وتلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الدم والأوعية الدموية.

الأسماك الزيتية: لا يمكننا إغفال الأسماك الزيتية كأطعمة تساعد على صحة الدم والأوعية الدموية، مثل الماكريل، والساوري، والتونة، والسمك الإسباني.

هذه الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية،

مما يزيل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ويحسن تدفق الدم.

الأعشاب البحرية: اليود الوفير في الأعشاب البحرية مثل عشب البحر والطحالب يساعد على الدورة الدموية

ويساعد في تنظيم ضغط الدم عن طريق إخراج الفضلات من الجسم. الألياف الغذائية الوفيرة تخفض كوليسترول المصل، مما يجعلها جيدة للوقاية من أمراض الأوعية الدموية.

المصدر: كوميدي دوت كوم