血管に良い食品を知ろう

なかなか収まらない暑さ。

猛暑は私たちの体の血管にも影響を与えます。

暑さでたくさん汗をかき、体内の水分が減ると

血液の粘度が高まり、血栓ができる可能性が高まります。

このような血栓が脳血管を詰まらせることで脳梗塞が起こる可能性があり、

体内の熱を放出するために血管が拡張しやすくなります。

血管が拡張すると、血液の流れ、つまり血流が遅くなり、血液中の成分が固まって血栓ができ、血管の詰まりにつながることもあります。

長時間座っていたり立っていたりするなどの生活習慣も血管の健康に悪影響を与えるため、ウォーキングや足上げ運動など、

普段から血管疾患が発生しないように気を配ることが大切です。

また、タバコやアルコール、PM2.5なども血管疾患を引き起こす危険因子であり、

高齢者は血管が弱く、

水分摂取が不足しがちであるため、このような血栓による夏の脳梗塞には特に注意が必要です。

それでは、血管をより健康に保ちながら、私たちの体に良い食品には

どのようなものがあるでしょうか？

玉ねぎ：玉ねぎに含まれる抗酸化成分ケルセチンは、動脈硬化症を引き起こす慢性炎症を予防するという研究結果があります。

ケルセチンは血管内部に脂肪やコレステロールが蓄積するのを防ぐ役割を果たし、フラボノイド成分もコレステロール値を減少させ、

動脈壁が厚くなるのを防ぐという点で血管の健康に有益です。

大豆：大豆を毎日摂取すると心血管疾患の発症リスクが減少するという研究報告があります。大豆や大豆から作られた豆腐などは、イソフラボンなどの

生理活性物質、不飽和脂肪酸、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど

脂質代謝を改善し、抗酸化作用、抗炎症作用を発揮して血管の健康を助けます。

サツマイモ：ポリフェノール成分を豊富に含むサツマイモは、

血管を強化し、高血圧、動脈硬化、心筋梗塞などを予防するのに役立つとされています。

サツマイモに含まれるカリウムは体内のナトリウム排出を助け、

高血圧などの発生リスクを低減します。

また、含まれるビタミンEは抗酸化作用を通じて血管を若く保つのに役立ちます。

リンゴ：リンゴには水溶性食物繊維であるペクチンが含まれており、

この物質が腸でのコレステロール吸収を遮断します。

また、抗酸化成分であるポリフェノールも有害な活性酸素による細胞損傷を抑制し、

血中コレステロール値を低下させて血管疾患の発生を防ぎます。

ポリフェノール成分は老化防止、抗がんなどの機能も果たします。

キャベツ：キャベツには硫黄成分を含むスルフォラファンという機能性物質が含まれており、

この成分は血管内で血栓生成を抑制するタンパク質を活性化させます。

オート麦：オート麦やオートミールにはβ-グルカン成分が含まれており、

この成分は体内で血中コレステロールを低下させ、血管疾患の予防および治療を助けます。

オート麦の脂肪酸の75～80%は体に良い不飽和脂肪酸であり、血液と血管を健康にする上で大きな役割を果たします。

青魚：血液と血管の健康を助ける食品として、青魚は欠かせません。サバ、サンマ、マグロ、サワラなどがあります。

これらの魚はオメガ-3脂肪酸が豊富であるため、

体に悪いコレステロールや中性脂肪を除去し、血液の流れを良くします。

海藻類：ワカメや昆布などの海藻類に豊富なヨウ素成分は血液循環を助け、

体内の老廃物を排出し、血圧調整に役立ちます。豊富な食物繊維は血清コレステロールを低下させ、血管疾患の予防に良いでしょう。

出典：コメディドットコム