ฤดูใบไม้ร่วงเปลี่ยนผ่าน อาหารอะไรดีต่อดวงตา?

ฤดูใบไม้ร่วงเปลี่ยนผ่าน อาหารอะไรดีต่อดวงตา?

ช่วงนี้อากาศเย็นสบายในตอนเช้าและเย็น

อุณหภูมิที่แตกต่างกันมากทำให้รู้สึกแห้ง

การดูแลสุขภาพตาที่จำเป็นในช่วงนี้ เราจะมาดูกันว่าอาหารอะไรบ้างที่ดีต่อสุขภาพตา

จากข้อมูลของสื่อสุขภาพ/การแพทย์ของสหรัฐอเมริกาอย่าง ‘WebMD’ และอื่นๆ

ไข่

ไข่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ มีไขมันต่ำและโปรตีนสูง สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารเช้า ของว่าง หรือกับข้าว

ไข่เหล่านี้ยังดีต่อสุขภาพตาอีกด้วย

ไข่แดงอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระและปกป้องสายตา

นอกจากนี้ยังมีโคลีนที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเส้นประสาทและป้องกันการอักเสบในร่างกาย

จึงมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคตาแดงและโรคตาจากไวรัส

ไข่ประมาณ 2 ฟองต่อวันเป็นปริมาณที่เหมาะสม หากกังวลเรื่องคอเลสเตอรอล

การรับประทานแบบต้มหรือไข่ดาวน้ำก็เป็นทางเลือกที่ดี

แครอท

แครอทเป็นผักที่ขึ้นชื่อว่าดีต่อดวงตา

เบต้าแคโรทีนในแครอทจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอเมื่อรับประทานเข้าไป ซึ่งจะช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ

และป้องกันความเสียหายของเซลล์ นอกจากนี้ยังมีลูทีนและไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วย

เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยในดวงตาและเสริมสร้างชั้นน้ำหล่อเลี้ยงดวงตา

แครอทเหล่านี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่ละลายในไขมัน ดังนั้นแทนที่จะต้มหรือลวก

การผัดกับน้ำมันจะช่วยเพิ่มการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

ส้ม

ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี

วิตามินซีไม่เพียงแต่ช่วยลดความเหนื่อยล้าและทำให้ผิวพรรณสดใสเท่านั้น

แต่ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ช่วยป้องกันความเสื่อมของดวงตา

และมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของต้อกระจก

อัลมอนด์

วิตามินอีในอัลมอนด์ช่วยเสริมสร้างเซลล์จอประสาทตา

และวิตามินเอช่วยบำรุงสายตาและป้องกันภาวะตาบอดกลางคืน

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในกรณีที่มีอาการตากระตุกอย่างรุนแรง

อัลมอนด์อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งช่วยลดอาการกระตุกและส่งเสริมการนอนหลับที่ดี

ในระหว่างการนอนหลับ จะช่วยเสริมสร้างชั้นน้ำตาและกำจัดไวรัสภายนอก ซึ่งสามารถป้องกันโรคตาต่างๆ ได้

ผักโขมและคะน้า

การรับประทานผักใบเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า ช่วยป้องกันต้อหิน

และไนเตรตช่วยแก้ไขปัญหาการไหลเวียนของเลือดในเส้นประสาทตา

และมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ซึ่งได้รับการตีพิมพ์โดยทีมวิจัยในสหรัฐอเมริกา

ปลาทะเลน้ำลึก

ปลาทะเลน้ำลึกมีแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์และอุดมไปด้วยโปรตีน

ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพตา

ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแมคเคอเรลและปลาซันมา มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของจอประสาทตา

และเพิ่มความเสถียรของชั้นน้ำตา ซึ่งสามารถป้องกันภาวะตาแห้งได้

นอกจากนี้ยังมีสัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ซึ่งช่วยป้องกันการสะสมของไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

และส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต ซึ่งเป็นประโยชน์ในการเพิ่มการทำงานของเส้นประสาทตา

ที่มา: Komedi.com