秋季换季时节，哪些食物对眼睛有益？

秋季换季时节，哪些食物对眼睛有益？

最近早晚天气凉爽。

昼夜温差大，感觉很干燥。

此时，眼睛健康管理尤为重要。我们将通过美国健康/医疗媒体

「WebMD」等资料，了解对眼睛健康有益的食物。

鸡蛋

鸡蛋是完全食品，低脂肪高蛋白，可用于早餐、零食或配菜等多种用途。鸡蛋对眼睛健康也有益。

蛋黄富含抗氧化成分类胡萝卜素，能清除活性氧，保护视力。

此外，胆碱能促进神经活动，防止体内炎症发生，

有效预防流行性眼病和病毒性眼疾。

每天食用2个鸡蛋是适量，如果担心胆固醇，

可以煮熟或做成水煮蛋，清淡食用。

胡萝卜

胡萝卜是众所周知的对眼睛有益的蔬菜。

胡萝卜中的β-胡萝卜素摄入后会转化为维生素A，清除活性氧，

防止细胞损伤。此外，抗氧化物质叶黄素和番茄红素能强化眼部

毛细血管，增强眼睛的水分层。

胡萝卜富含脂溶性营养素，因此比起煮或焯水，

与油一起炒食能更快提高体内吸收。

橘子

橘子富含维生素C。

维生素C不仅能改善疲劳，使皮肤清澈，

还能通过强大的抗氧化作用预防眼睛老化，

有效降低白内障风险。

杏仁

杏仁中的维生素E能强化视网膜细胞，

维生素A有助于维持视力，预防夜盲症。

此外，对于眼下抽搐严重的情况也有帮助。

杏仁富含镁，能减少抽搐症状，并促进深度睡眠，

在睡眠期间强化泪膜，消除外部病毒，预防各种眼部疾病。

菠菜和羽衣甘蓝

美国一个研究团队发表称，食用菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜有助于预防青光眼，

硝酸盐能缓解视神经血流障碍，

对改善血液循环也有效。

深海鱼

鱼类比肉类热量低，蛋白质丰富，

对眼睛健康有很大帮助。

鲭鱼和秋刀鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸，能提高视网膜功能，

提高泪膜稳定性，预防干眼症。

此外，不饱和脂肪酸比例高，能防止中性脂肪在血液中堆积，

促进血液循环，有助于提高视神经的活性。

来源：Kormedi.com