Яагаад зөвхөн жажангмён идвэл ходоод өвддөг вэ?

Жажангмён бол Өмнөд Солонгосчуудын дуртай Хятад хоолны нэг юм.

Гэхдээ та зөвхөн жажангмён идээд ходоод тань хүндэрч, таагүй байсан туршлагатай юу?

Өнөөдөр бид энэ шалтгаануудыг авч үзэх болно.

Жажангмёныг их хэмжээний тосонд орц найрлагыг нь хуурч хийдэг.

Ийм өндөр өөх тостой хоол нь ходоодонд удаан хугацаагаар байж, хоол боловсруулалтыг удаашруулж,

гэдэсний хий үүсгэж, хэвлийгээр өвдөх, суулгах зэрэг хоол боловсруулах үйл ажиллагааны хямралыг үүсгэдэг.

Мөн гоймонд агуулагдах глютен ч нөлөөлж болно.

Глютен нь үр тарианд агуулагддаг уураг бөгөөд наалдамхай шинж чанартай байдаг.

Хэт их хэрэглэхэд хоорондоо наалдаж, хэвлий дүүрэх, өтгөн хатах зэрэг хоол боловсруулах үйл ажиллагааны хямралыг үүсгэж болно.

Мөн гоймоны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд натрийн бикарбонат зэрэг синтетик нэмэлт бодис хийдэг.

Натрийн бикарбонат нь усанд уусахдаа шүлтлэг шинж чанартай болж,

ходоодны хүчилтэй урвалд ороход хий үүсгэж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг бууруулдаг.

Энэ нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааны хямрал үүсгэх шалтгаан болдог.

Нэмж дурдахад жажангмёны илчлэг нь 800 калори байдаг.

Өндөр илчлэгтэй хоол нь улаан хоолой болон ходоодны хоорондох сфинктерийг сулруулж,

ходоодны хүчил буцаж урсах шалтгаан болдог бөгөөд хэт их тохиолдолд улаан хоолойг гэмтээж, үрэвсэл үүсгэж,

улаан хоолойн үрэвсэл эсвэл хоол боловсруулах үйл ажиллагааны хямралыг үүсгэж болно.

Энэ нь чихрийн шижин эсвэл цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай.

Жажангмёнд агуулагдах натри хэт их хэмжээгээр биед ороход

цусны даралт ихсэж, цусан дахь сахар нэмэгдэж, хурц хүндрэл үүсгэж болзошгүй тул анхаарах хэрэгтэй.

Хэрэв та жажангмён зэрэг гурилан бүтээгдэхүүн идсэний дараа үргэлж ходоод тань хүндэрдэг байсан бол

глютены үл тэвчих шинж тэмдэгтэй байх магадлал өндөр юм.

Глютены үл тэвчих шинж тэмдэг нь хоол боловсруулах явцад ашиглагддаг ходоодны хүчил болон нойр булчирхайнаас ялгардаг ферментүүд

глютеныг боловсруулж чадахгүйгээс үүсдэг өвчин бөгөөд

ийм тохиолдолд ‘идэхгүй байх нь эм’ гэсэн тайлбар яг тохирно!^^

Эх сурвалж: Comedi.com