짜장면만 먹으면 속이 안좋은 이유?

짜장면만 먹으면 속이 안좋은 이유?

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짜장면은 대한민국 사람들이 좋아하는 대표적인 중식 메뉴인데요.

하지만 짜장면만 먹으면 속이 더부룩하고 안좋았던 경험, 있으실까요?

오늘은 그 이유들에 대해 알아보겠습니다.

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짜장면은 다량의 기름으로 재료를 볶아 만드는데요.

이러한 고지방 음식은 위에 머무는 시간이 길어 소화를 지연시키며

장 내 가스를 발생시키고 복통이나 설사 등 소화불량을 부릅니다.

또한 면에 포함되어 있는 글루텐도 영향이 있을 수 있는데

글루텐은 곡류에 든 단백질로 끈끈한 성질을 가지는데

과하게 섭취 시 서로 엉겨붙어 복부팽만, 변비 등 소화장애를 유발 할 수 있습니다.

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또 면의 탄력성을 위해 탄산수소나트륨을 포함한 합성 첨가물을 넣는데

탄산수소나트륨은 물에 녹으면 알카리성을 띄며

위산가 만나는 경우 가스를 생성해 소화기능을 떨어뜨려

소화불량을 일으키는 원인이 되기도 합니다.

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더불어 짜장면의 칼로리는 800칼로리,,,

고칼로리 음식은 식도와 위 사이 괄약근을 느슨하게 만들어

위산이 역류할 수 있으며 과한 경우에는 식도가 헐거나 염증을 일으켜

식도염이나 소화장애를 유발 할 수 있습니다.

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이는 당뇨나 고혈압을 앓는 사람이라면 더욱 주의가 필요한데요.

짜장면에 들어있는 나트륨이 과하게 체내로 들어가는 경우

혈압이 높아지고 혈당도 상승해 급성 합병증이 올 수도 있어 주의해야 합니다.

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그리고 혹시 짜장면을 포함 밀가루 음식을 먹은 뒤 항상 속이 더부룩 했던 경험이 있다면

글루텐 불내증이 있을 가능성이 높은데요.

글루텐 불내증은 소화 과정에서 사용하는 위산과 췌장에서 분비되는 효소가

글루텐을 소화하지 못해 거부반응을 유발하는 병으로

이런 경우 '안먹는게 약이다' 라는 설명이 딱!^^

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출처 : 코메디닷컴