了解有益血管的食物

了解有益血管的食物

酷热难耐的天气。

酷暑也会影响我们身体的血管。

由于炎热大量出汗，体内水分减少，

血液粘稠度会增加，形成血栓的可能性也随之升高。

这些血栓可能阻塞脑血管，导致脑梗塞的发生，

同时，为了散发体内的热量，血管也容易扩张。

血管扩张会导致血液流动（即血流）变慢，血液中的成分凝固形成血栓，进而导致血管阻塞。

长时间坐着或站立等生活方式也会对血管健康产生不良影响，因此建议平时多进行步行运动或抬腿等活动，

以预防血管疾病的发生。

此外，吸烟、饮酒、雾霾等也是引发血管疾病的危险因素。

老年人血管较弱，

且水分摄入不足，因此在夏季更应警惕因血栓引起的脑梗塞。

那么，有哪些食物能帮助我们更好地管理血管健康，对身体有益呢？

洋葱：研究结果表明，洋葱中含有的抗氧化成分槲皮素可以预防引起动脉粥样硬化的慢性炎症。

槲皮素能阻止脂肪和胆固醇在血管内壁堆积，而黄酮类化合物也能降低胆固醇水平，

从而防止动脉壁增厚，对血管健康有益。

大豆：有研究报告指出，每天食用大豆可以降低心血管疾病的发生风险。大豆或由大豆制成的豆腐等含有异黄酮等

生理活性物质、不饱和脂肪酸、纤维素、维生素、矿物质等，

能改善脂质代谢，具有抗氧化、抗炎作用，有助于血管健康。

红薯：富含多酚成分的红薯

有助于强化血管，预防高血压、动脉硬化、心肌梗塞等疾病。

红薯中含有的钾有助于排出体内钠，

从而降低高血压等疾病的发生风险。

此外，所含的维生素E通过抗氧化作用，有助于保持血管年轻。

苹果：苹果中含有可溶性纤维果胶，

这种物质能阻止肠道对胆固醇的吸收。

此外，抗氧化成分多酚也能抑制有害氧对细胞的损伤，

降低血液中胆固醇水平，从而预防血管疾病的发生。

多酚成分还具有抗衰老、抗癌等功能。

卷心菜：卷心菜中含有一种含有硫成分的功能性物质——萝卜硫素，

这种成分能激活血管中抑制血栓形成的蛋白质。

燕麦：燕麦或燕麦片中含有β-葡聚糖成分，

这种成分能降低体内血液中的胆固醇，有助于预防和治疗血管疾病。

燕麦脂肪酸的75-80%是对身体有益的不饱和脂肪酸，对保持血液和血管健康起着重要作用。

深海鱼：在有助于血液和血管健康的食物中，深海鱼是不可或缺的，例如鲭鱼、秋刀鱼、金枪鱼、马鲛鱼等。

这些鱼富含Omega-3脂肪酸，

能清除体内有害胆固醇和甘油三酯，改善血液循环。

海藻类：海带、裙带菜等海藻类食物中富含的碘成分有助于血液循环，

排出体内废物，帮助调节血压。丰富的膳食纤维能降低血清胆固醇，对预防血管疾病有益。

来源：Kormedi.com