压力大时应避免的食物？

压力大时应避免的食物？

最近一项美国研究结果显示，

动物实验表明，高脂肪饮食不仅会破坏肠道微生物群落，

还会沿着连接肠道和大脑的复杂通路影响大脑，

引发焦虑等问题。

研究人员将小鼠分为两组，

一组提供脂肪含量约为11%的饮食，

另一组提供脂肪含量为45%的高脂肪饮食，其中包含富含饱和脂肪的动物性食物，

并观察了一定时期内的变化。

结果显示，摄入高脂肪饮食的小鼠不仅体重增加，

肠道细菌的多样性也显著下降，

有益菌减少而有害菌增加。研究还发现，

参与神经递质血清素生产和信号传导的

某些基因的表达也存在差异。

血清素被认为是让人心情愉悦的荷尔蒙，但

研究解释说，当血清素神经元的特定子集被激活时，

可能会引起类似焦虑的反应。

然而，研究也指出，并非所有高脂肪食物

都会产生负面影响。

通常有害的是动物性饱和脂肪酸，而鱼类、橄榄油、坚果和种子类中

富含的健康脂肪反而具有抗炎作用等诸多健康益处，

有助于大脑健康和改善情绪。

来源：Kormedi.com