لماذا تشعر بعدم الارتياح في معدتك عند تناول الجاجانغميون فقط؟

لماذا تشعر بعدم الارتياح في معدتك عند تناول الجاجانغميون فقط؟

الجاجانغميون هو أحد الأطباق الصينية المفضلة لدى الكوريين.

ولكن هل سبق لك أن شعرت بالانتفاخ وعدم الارتياح في معدتك بعد تناول الجاجانغميون فقط؟

اليوم، سنتعرف على الأسباب وراء ذلك.

يُصنع الجاجانغميون عن طريق قلي المكونات بكمية كبيرة من الزيت.

هذه الأطعمة الغنية بالدهون تبقى في المعدة لفترة طويلة، مما يؤخر عملية الهضم،

ويسبب الغازات في الأمعاء، وعسر الهضم مثل آلام البطن أو الإسهال.

بالإضافة إلى ذلك، قد يكون الغلوتين الموجود في النودلز له تأثير أيضًا.

الغلوتين هو بروتين موجود في الحبوب وله خاصية لزجة.

عند الإفراط في تناوله، يمكن أن يتكتل ويسبب اضطرابات هضمية مثل انتفاخ البطن والإمساك.

كما يتم إضافة مواد مضافة صناعية، بما في ذلك بيكربونات الصوديوم، لزيادة مرونة النودلز.

عندما يذوب بيكربونات الصوديوم في الماء، يصبح قلويًا،

وعندما يلتقي بحمض المعدة، فإنه ينتج الغازات ويقلل من وظيفة الجهاز الهضمي،

مما قد يسبب عسر الهضم.

علاوة على ذلك، تبلغ سعرات الجاجانغميون 800 سعرة حرارية...

الأطعمة عالية السعرات الحرارية ترخي العضلة العاصرة بين المريء والمعدة،

مما قد يؤدي إلى ارتجاع حمض المعدة، وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يسبب تآكل المريء أو التهابه،

مما يؤدي إلى التهاب المريء أو اضطرابات الجهاز الهضمي.

وهذا يتطلب مزيدًا من الحذر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم.

إذا دخلت كمية زائدة من الصوديوم الموجود في الجاجانغميون إلى الجسم،

فقد يرتفع ضغط الدم ومستوى السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى مضاعفات حادة، لذا يجب توخي الحذر.

وإذا كنت قد شعرت دائمًا بالانتفاخ بعد تناول الأطعمة المصنوعة من الدقيق، بما في ذلك الجاجانغميون،

فمن المحتمل أن تكون لديك حساسية الغلوتين.

حساسية الغلوتين هي حالة مرضية تسبب رد فعل سلبي لأن حمض المعدة والإنزيمات التي تفرزها البنكرياس أثناء عملية الهضم

لا تستطيع هضم الغلوتين.

في هذه الحالة، »عدم تناوله هو الدواء« هذا هو الوصف الدقيق!^^

المصدر: Kormedi.com