คุณชอบดื่มชาบ่อยๆ หรือเปล่า?

คุณชอบดื่มชาบ่อยๆ หรือเปล่า?

หากใช้ถุงชาที่ชงง่ายผิดวิธี

ก็เป็นที่ทราบกันดีว่าอาจปล่อยไมโครพลาสติกและโลหะหนักออกมา

แต่ผลการวิจัยล่าสุดกลับพบว่าอาจเป็นวิธีในการกรองโลหะหนักในน้ำได้

ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นในสหรัฐอเมริกาได้ทำการทดลองเพื่อยืนยันประสิทธิภาพของใบชาในการกรองโลหะหนักในน้ำ

โดยได้สร้างสารละลายที่มีโลหะหนักที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ เช่น ตะกั่ว โครเมียม ทองแดง สังกะสี และแคดเมียม

จากนั้นได้นำใบชาหลากหลายชนิดมาแช่และเปรียบเทียบระดับการปนเปื้อนก่อนและหลัง

ผลการวิจัยพบว่า การแช่ถุงชาเพียง 3-5 นาทีก็สามารถกรองโลหะหนักในสารละลายได้ประมาณ 15%

แม้ว่าชาดำจะมีประสิทธิภาพในการกรองน้ำได้ดีที่สุด แต่ก็ตัดสินว่าวัสดุของถุงชามีความสำคัญมากกว่าชนิดของชา

ถุงชาที่ทำจากวัสดุสังเคราะห์ เช่น ไนลอนหรือฝ้ายแทบไม่มีผลในการกรองน้ำ

และกลับปล่อยไมโครพลาสติกออกมา

ถุงชาที่ทำจาก ‘เซลลูโลส’ ซึ่งเป็นเส้นใยที่ได้จากพืช สามารถกรองโลหะหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นักวิจัยอธิบายว่าเซลลูโลสเป็นวัสดุธรรมชาติที่สามารถย่อยสลายได้

และมีพื้นที่ผิวที่กว้างกว่าสำหรับอนุภาคโลหะหนักในการจับตัว

นอกจากนี้ การวิจัยยังพบว่ายิ่งแช่ถุงชานานเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีประสิทธิภาพในการกำจัดโลหะหนักมากขึ้นเท่านั้น

แต่ยังไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับสารที่ออกมาจากถุงชาที่แช่นานๆ จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในอนาคต

มีการกล่าวถึง

ในความเป็นจริง ก่อนหน้านี้เป็นที่ทราบกันดีว่าหากแช่ถุงชาในอุณหภูมิสูงนานกว่า 2 นาที ปริมาณแคดเมียมและสารหนูจะเพิ่มขึ้น

และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของเกาหลีใต้ก็แนะนำให้แช่ถุงชาในน้ำอุณหภูมิ 98 องศาเซลเซียสเพียง 2 นาทีเท่านั้น

ดังนั้น เราจึงต้องติดตามการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ต่อไปอีกเล็กน้อย

ที่มา: Komedi.com