هل تستمتع بشرب الشاي كثيرًا؟

هل تستمتع بشرب الشاي كثيرًا؟

في حال الاستخدام الخاطئ لأكياس الشاي التي تسهل تحضيره،

يُعرف أنها تطلق جزيئات البلاستيك الدقيقة والمعادن الثقيلة.

ولكن، أظهرت دراسة حديثة نتائج معاكسة، حيث يمكن أن تكون طريقة لترشيح المعادن الثقيلة من الماء.

أجرى فريق بحثي من جامعة نورث وسترن الأمريكية تجربة لتأكيد فعالية أوراق الشاي في ترشيح المعادن الثقيلة من الماء.

بعد تحضير محلول يحتوي على معادن ثقيلة مثل الرصاص، الكروم، النحاس، الزنك، والكادميوم، والتي يمكن أن يكون لها تأثيرات ضارة على جسم الإنسان،

تم نقع أنواع مختلفة من أوراق الشاي ومقارنة مستوى التلوث قبل وبعد.

أظهرت النتائج أن نقع كيس شاي واحد لمدة 3 إلى 5 دقائق فقط يمكن أن يرشح حوالي 15% من المعادن الثقيلة في المحلول.

على الرغم من أن الشاي الأسود أظهر أفضل تأثير تنقية، إلا أنهم اعتبروا أن مادة كيس الشاي أهم من نوع الشاي،

فأكياس الشاي المصنوعة من مواد اصطناعية مثل النايلون أو القطن لم تظهر أي تأثير تنقية تقريبًا،

بل أطلقت جزيئات بلاستيكية دقيقة.

أما أكياس الشاي المصنوعة من «السليلوز»، وهي ألياف مشتقة من النباتات، فقد قامت بترشيح المعادن الثقيلة بفعالية،

وأوضح الباحثون أن السليلوز مادة طبيعية قابلة للتحلل

ولها مساحة سطح أكبر يمكن أن ترتبط بها جزيئات المعادن الثقيلة.

كما أظهرت هذه الدراسة أن نقع كيس الشاي لفترة أطول يمكن أن يحقق تأثيرًا أكبر في إزالة المعادن الثقيلة،

ولكن لم يتم إجراء بحث حول المواد التي تخرج من كيس الشاي عند نقعه لفترة طويلة، مما يستدعي الحاجة إلى دراسات متابعة.

في الواقع، كان من المعروف سابقًا أن نقع كيس الشاي في درجة حرارة عالية لأكثر من دقيقتين يزيد من مستويات الكادميوم والزرنيخ،

وتوصي وزارة سلامة الغذاء والدواء الكورية بنقع كيس الشاي لمدة دقيقتين فقط في ماء بدرجة حرارة 98 درجة مئوية،

لذلك، يجب متابعة الأبحاث المتعلقة بهذا الأمر.

المصدر: كوميدي دوت كوم