Зун, хөлдөөж хадгалахад илүү сайн хүнсний бүтээгдэхүүн юу вэ?

Халуун цаг агаар үргэлжилж, хүнсний бүтээгдэхүүн муудах, ходоод өвдөх эрсдэл нэмэгдсэн тул

хөлдөөж хадгалахад илүү сайн хүнсний бүтээгдэхүүний талаар мэдээлэл авцгаая.

Үүнд брокколи / гүзээлзгэнэ / вандуй / нэрс орно.

Судалгаагаар хөргөгчинд хадгалахаас илүү хөлдөөж хадгалахад

витамин С-ийн агууламж илүү өндөр байдаг нь тогтоогдсон.

Ялангуяа нэрсийг шинээр нь идэхээс илүү хөлдөөж идэх нь эрүүл мэндэд илүү сайн гэж үздэг.

Нэрсний антоцианины агууламж шинэ жимснээс илүү өндөр байдаг тул

хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.

Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн жимс идэхдээ угааж, боловсруулсны дараа хурдан хөлдөөсөн эсэх,

дахин боловсруулах шаардлагатай эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Хүнсний бүтээгдэхүүнээс хамаарч өөр өөр байдаг ч 6-12 сараас дээш хугацаагаар хөлдөөж хадгалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг

эрүүл мэндэд тустай байлгах үүднээс хаях нь зүйтэй.

Мөн хөлдөөж хадгалах аргаас хамаарч шинэ байдлыг хадгалах нь өөр өөр байдаг.

Заавал зориулалтын хөлдөөгчийн савыг ашиглах хэрэгтэй бөгөөд

гялгар уут эсвэл полиэтилен хальс хэрэглэхдээ гадаад орчинтой харьцахаас зайлсхийх нь зүйтэй.

Хөлдөөгчийг дүүргэж хадгалах нь хүйтэн агаарын эргэлтийг саатуулж, үйл ажиллагааг бууруулдаг тул

багтаамжийн 70-80%-ийг л дүүргэж ашиглах нь зөв арга юм.

Эх сурвалж: Комеди.ком