Musim Panas, Bahan Makanan Apa yang Lebih Baik Disimpan dalam Freezer?

Cuaca panas meningkatkan risiko pembusukan makanan dan sakit perut. Artikel ini membahas bahan makanan yang lebih baik disimpan beku, seperti brokoli, stroberi, kacang polong, dan blueberry, yang memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi saat beku.

♥ ♥Klinik Bedah Plastik Private♥ · Lihat versi Bahasa Korea

Dengan cuaca panas yang terus berlanjut, risiko pembusukan makanan dan sakit perut meningkat.

Oleh karena itu, mari kita cari tahu informasi penting tentang bahan makanan yang lebih baik disimpan dalam freezer.

Bahan utamanya adalah brokoli / stroberi / kacang polong / blueberry

Penelitian telah menunjukkan bahwa saat disimpan dalam keadaan beku daripada didinginkan,

kandungan vitamin C-nya lebih tinggi.

Terutama untuk blueberry, dikatakan lebih baik untuk kesehatan jika dimakan beku daripada buah segar.

Konsentrasi antosianin dalam blueberry lebih tinggi saat beku daripada buah segar,

menunjukkan efek anti-penuaan yang sangat baik.

Namun, saat mengonsumsi buah beku, perlu dipastikan apakah buah tersebut telah dicuci dan dimasak lalu dibekukan dengan cepat,

dan apakah perlu diproses ulang.

Meskipun bervariasi tergantung pada makanannya, bahan makanan yang telah disimpan beku selama lebih dari 6-12 bulan

sebaiknya dibuang demi kesehatan.

Selain itu, kesegaran juga bervariasi tergantung pada metode penyimpanan beku.

Pastikan untuk menggunakan wadah penyimpanan beku yang ditentukan,

dan saat menggunakan bungkus plastik atau kantong plastik, sebaiknya hindari kontak dengan udara luar.

Jika freezer diisi penuh, sirkulasi udara dingin akan terhambat dan fungsinya akan menurun,

jadi sebaiknya isi hanya 70-80% dari kapasitasnya.

Sumber: Kormedi.com