โรคเบาหวาน: ผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง

โรคเบาหวาน: ผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง

หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง

เราจะมาดูกันว่าผลไม้ชนิดใดมีน้ำตาลสูง และจะรับประทานอย่างปลอดภัยได้อย่างไร

1. มะม่วง

มะม่วงอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E, B6 ซึ่งดีต่อภูมิคุ้มกัน ผิวหนัง และสุขภาพตา

มะม่วงสุก 100 กรัม มีน้ำตาล 14-15 กรัม

สามารถรับประทานมะม่วงได้ประมาณครึ่งลูกต่อวัน มะม่วงมีดัชนีน้ำตาลปานกลาง

แต่มีใยอาหารที่ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ

2. องุ่น

องุ่นอุดมไปด้วยวิตามิน C, K และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งดีต่อหัวใจ ผิวหนัง และภูมิคุ้มกัน

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ องุ่น 100 กรัม มีน้ำตาล 16.1 กรัม หากคุณต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แนะนำให้รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

แม้ว่าองุ่นเขียวครึ่งถ้วยจะปลอดภัย แต่ดัชนีน้ำตาลขององุ่นอยู่ในระดับปานกลาง และมีภาระน้ำตาลค่อนข้างสูง

3. ลิ้นจี่

ลิ้นจี่มีวิตามิน C, ทองแดง และโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ลิ้นจี่ 100 กรัม มีน้ำตาล 15.2 กรัม สามารถรับประทานได้ประมาณ 5-6 ลูกต่อวัน

ลิ้นจี่มีดัชนีน้ำตาลปานกลาง แต่มีใยอาหารค่อนข้างน้อย

4. กล้วย

ควรหลีกเลี่ยงหรือลดปริมาณการรับประทานกล้วยให้มากที่สุด

กล้วยมีโพแทสเซียม วิตามิน B6 ใยอาหาร และแมกนีเซียม ซึ่งดีต่อหัวใจ

กล้วยสุก 100 กรัม มีน้ำตาล 15.8 กรัม กล้วยลูกเล็กที่ยังไม่สุกมากหนึ่งลูกถือว่าใช้ได้ แต่กล้วยมีดัชนีน้ำตาลปานกลางและมีภาระน้ำตาลสูง

5. มะเดื่อ

มะเดื่อสดอุดมไปด้วยแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพกระดูก

มะเดื่อ 100 กรัม มีน้ำตาล 16.3 กรัม สามารถรับประทานมะเดื่อขนาดกลางหนึ่งลูกได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงมะเดื่อแห้งเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง

6. สับปะรด

สับปะรดมีวิตามิน C บรอมีเลน และแมงกานีส ซึ่งดีต่อผิวพรรณและระบบย่อยอาหาร

สับปะรด 100 กรัม มีน้ำตาล 10-12 กรัม และมีดัชนีน้ำตาลสูง จึงควรรับประทานเพียงหนึ่งชิ้นเท่านั้น

นอกจากนี้ เมื่อรับประทานผลไม้เหล่านี้ ควรรับประทานร่วมกับอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูง เช่น ถั่ว หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ เพื่อป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

ในทางตรงกันข้าม ผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ได้แก่ อะโวคาโด สตรอว์เบอร์รี่ กีวี แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่

ที่มา: Komedi.com