Упавшая на пол еда: узнаем о «правиле 3 секунд»

Наверняка вы хотя бы раз слышали поверье, что еду, упавшую на пол, можно безопасно съесть, если поднять ее в течение 3 секунд.

И, вероятно, вам было интересно, действительно ли это так.

Поэтому давайте разберемся с «правилом 3 секунд» для упавшей на пол еды!

Узнаем прямо сейчас.

Согласно исследованию, проведенному в Манчестерском столичном университете Великобритании,

было установлено, что в таких продуктах, как хлеб с джемом или ветчина, которые известны высоким содержанием сахара или соли,

бактерии практически не обнаруживались, если их поднимали в течение 3 секунд.

Однако в пасте и сухофруктах бактерии были обнаружены уже через 3 секунды после падения на пол.

А самым безопасным продуктом оказалось печенье!

В печенье с низким содержанием влаги бактерии не обнаруживались даже через 10 секунд.

Кроме того, согласно исследованию команды профессора Энтони Хилтона из Астонского университета США, бактериальное загрязнение пищи

усиливалось с увеличением времени контакта с полом. Было замечено, что на ковровых покрытиях бактерии плохо перемещались на пищу,

в то время как на фанере или плитке бактерии быстро переходили на еду.

Анализ показал, что линолеум, из которого сделаны фанера и плитка, является плоским материалом с большой площадью контакта с пищей,

в то время как ковер — это тканый материал, и площадь его контакта с пищей меньше, что затрудняет перемещение бактерий.

Таким образом, обобщая различные результаты исследований, можно сделать вывод, что даже при коротком времени контакта с полом

бактерии могут размножаться, а еда, которая пролежала дольше, становится еще более негигиеничной.

Кроме того, важны не только время, но и тип еды, а также место, куда она упала.

Что же делать, если еда упала на пол? Быстро поднять ее и помыть водой?

Большинство продуктов при ополаскивании водой избавляются от видимых загрязнений, таких как пыль или волосы.

Однако известно, что бактерии, которыми заражается еда при падении на пол, трудно удалить простым ополаскиванием водой.

Бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка, листерии, могут вызывать рвоту, диарею, лихорадку и другие симптомы.

Поэтому, заботясь о своем здоровье и гигиене, лучше выбросить еду, которая упала на пол,

и я бы хотел подчеркнуть, что не стоит ее подбирать и есть.

Источник: Komedi.com