Хүнсний хальсыг хэрхэн ашиглахыг мэдэж аваарай

Бидний ихэвчлэн хаядаг хальс,

Гэхдээ хальс нь гайхалтай олон тэжээлээр баялаг байдаг.

Тиймээс өнөөдөр бидний мэдэхгүй байсан хальсны нууцыг

хамтдаа олж мэдье.

Алим

Олон хүн алимны хальстай нь иддэг бөгөөд

алимны хальс сайн гэдгийг олон хүн мэддэг.

Алимны улаан хальс нь антоцианинаар баялаг бөгөөд

энэ нь эсийг хамгаалж, хөгшрөлтийг удаашруулах үйлчилгээтэй.

Мөн таргалалтаас сэргийлж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад сайн ‘урсолын хүчил’ хэмээх бодис агуулдаг.

Үүнээс гадна, эслэг пектинээр баялаг тул өтгөн хаталтыг намдаахад тусалдаг.

Мандарин

Мандарин бол өвлийн улирлын тэжээллэг зууш боловч хальсыг нь ашиглах нь ховор байдаг.

Гэхдээ мандарины хальс нь жимснээсээ 4 дахин их витамин С болон

40 дахин их гесперидин агуулдаг бөгөөд энэ нь хялгасан судасны эсэргүүцлийг

нэмэгдүүлж, хаван зэргийг дарангуйлах үйлчилгээтэй.

Иймээс мандарины хальсыг ашиглах гэж байгаа бол

хальсыг сайтар угааж, чанамал эсвэл цай хийж идэх нь зүйтэй.

Мөн арьс хуурайшсан хэсэгт мандарины хальсаар үрж өгвөл

байгалийн гуужуулагч болгон ашиглах боломжтой.

Сонгино

Сонгино нь доторх хэсгээсээ илүү хальсандаа антиоксидант бодис

‘флавоноид’ ихээр агуулдаг.

Ялангуяа кверцетин хэмээх бодис ихээр агуулагддаг тул цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж,

судасны үрэвслийн урвалыг дарангуйлдаг.

Иймээс сонгино угааж, цэвэрлэхдээ зөвхөн бор гадна хальсыг нь хуулж,

тунгалаг дотор хальсыг нь авахгүй байх нь зүйтэй бөгөөд

гадна хальсыг тэр чигээр нь идэхэд хэцүү тул шөл хийхэд ашиглахыг зөвлөж байна.

Хулуу

Хулууны хальс нь фенолын хүчил агуулдаг.

Антиоксидант үйлчилгээтэй фенолын хүчил нь хөгшрөлтийг удаашруулж, хорт хавдар болон зүрх судасны өвчинд сайн тул

хулууны хальсыг хуулж, угаасны дараа 3-4 хоног хатааж, устай хамт буцалгаж хулууны цай хийж уух нь зүйтэй.

Эх сурвалж: Kormedi.com