Шалнаас унасан хоол, 3 секундын дүрмийг мэдэж авцгаая

Шалнаас унасан хоол, 3 секундын дүрмийг мэдэж авцгаая

Шалнаас унасан хоолыг 3 секундын дотор идвэл аюулгүй гэсэн цуурхлыг

та нэг удаа ч болов сонссон байх.

Энэ нь үнэхээр зүгээр үү гэж та гайхаж байсан байх.

Тиймээс шалнаас унасан хоолны 3 секундын дүрмийг судалж үзье!

Одоо үүнийг мэдэж авцгаая.

Их Британийн Манчестер Метрополитан Их Сургуульд хийсэн судалгаагаар

чихэр, давс ихтэй гэгддэг чанамал түрхсэн талх, хиам зэрэг хоолыг

3 секундын дотор авч шалгахад бактери бараг илрээгүй боловч

паста болон хатаасан жимс нь шалан дээр унаснаас хойш 3 секундын дотор бактери илэрсэн болохыг тогтоожээ.

Мөн хамгийн аюулгүй хоол бол жигнэмэг!

Усны агууламж багатай жигнэмэгээс 10 секундын дараа ч бактери илрээгүй байна.

Мөн АНУ-ын Астон Их Сургуулийн профессор Энтони Хилтоны судалгааны багийн мэдээлснээр, хоолны бактерийн бохирдол нь унасан хугацаа урт байх тусам

улам их байсан бөгөөд хивсэнцэр зэрэг шалны хучилтаас бактери хоолонд сайн шилжээгүй боловч

фанер, плита зэрэг дээрээс бактери хоолонд хурдан шилжиж байгааг баталсан байна.

Фанер, плита зэрэг линолеум нь тэгш гадаргуутай тул хоолтой харьцах талбай том боловч

хивс нь нэхмэл эд тул хоолтой харьцах талбай нь бага байдаг тул бактерийн шилжилт хэцүү байдаг гэсэн дүн шинжилгээ юм.

Ийм олон төрлийн судалгааны үр дүнг нэгтгэн дүгнэхэд, хоол унасан хугацаа богино байсан ч

бактери хангалттай үржих боломжтой бөгөөд удаан хугацаанд унасан хоол нь бүр ч эрүүл ахуйн шаардлага хангадаггүй болохыг мэдэж авлаа.

Үүнээс гадна, хугацаанаас гадна хоолны төрөл, унасан газар ч чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Тэгвэл шалнаас унасан хоолыг хурдан авч, усаар угааж идэх нь ямар вэ?

Ихэнх хоолыг усаар зайлахад тоос, үс зэрэг нүдэнд харагдах бохирдуулагч бодисууд арилдаг.

Гэсэн хэдий ч шалнаас унаж халдварласан бактерийг зүгээр л усаар зайлахад арилгах хэцүү гэж үздэг.

Сальмонелла, E. coli, листерия, бактери нь бөөлжих, суулгах, халуурах зэрэг

шинж тэмдгийг үүсгэж болзошгүй тул эрүүл мэнд, эрүүл ахуйгаа бодож, нэг удаа унасан хоолыг хаях нь зүйтэй бөгөөд

мөн дур мэдэн авч идэх ёсгүй гэж хэлмээр байна.

Эх сурвалж: Комеди.ком