Жимс, ногоог эрүүл аргаар хэрхэн идэх вэ

Биед сайн жимс, ногооны шим тэжээл нь хэрхэн бэлтгэхээс хамаарч өөрчлөгддөг.

Энэ талаар АНУ-ын эрүүл мэндийн мэдээллийн ‘WebMD’ сайтаас танилцуулсан мэдээллийг хүргэе.

1. Сармис

Сармис нь цусны даралтыг хянаж, зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг

селенээр баялаг. Ийм сармисыг түүхийгээр нь идэхийг зөвлөж байна.

Түүхийгээр нь эсвэл хоол хийж дуусахаас өмнө идвэл илүү их шим тэжээл авах боломжтой.

2. Жимс

Эслэгээр баялаг, өөх тос, илчлэг багатай,

витаминаар баялаг жимсийг шинээр нь идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Шинэ жимсний шүүс хийж уух нь олон төрлийн шим тэжээлийг хялбархан авах арга боловч

шүүс хийж уухдаа хальсыг нь сайтар угаах нь чухал.

Зах зээлд худалдаалагдаж буй жимсний шүүс нь шинэ жимсэнд агуулагдах эслэгээр дутагдалтай тул

нэмэлт бодис ихтэй байдаг тул энэ хэсэгт анхаарна уу!

3. Улаан лооль

Улаан лоолиор хийсэн соустай паста.

Амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай.

Шинэ улаан лоолийг болгож идвэл түүнд агуулагдах ликопены үр нөлөөг нэмэгдүүлж чадна.

Ликопен нь улаан лоолийн улаан өнгийг үүсгэдэг каротиноидын нэг төрөл бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй гэгддэг.

Хоол хийхдээ бага зэрэг оливийн тос нэмбэл ликопены биед шингэх хэмжээг нэмэгдүүлж чадна.

4. Лууван

Лууванд каротиноид хэмээх байгалийн химийн бодис агуулагддаг.

Нүдийг хамгаалж, зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг гэгддэг.

Ликопены нэгэн адил халаахад био хүртээмж нэмэгддэг тул

шинэ лууванг түүхийгээр нь идэхээс илүүтэй

уураар жигнэх эсвэл бага зэрэг шарахад үр нөлөөг нь улам нэмэгдүүлж чадна.

5. Брокколи

Түүхий брокколийг бага зэрэг жигнэхэд ихэнх шим тэжээлийг нь устгахгүйгээр

зөөлөн идэх боломжтой. Учир нь хорт хавдрын эсрэг бодис гэгддэг глюкосинолат хэмээх

эрүүл нэгдлүүдийг ихэнхдээ хадгалж чаддаг.

6. Амтат төмс

Амтат төмс нь эслэг, А, С витамин, кальци, магниар баялаг.

Гэсэн хэдий ч амтат төмс нь хоол хийх аргаас хамаарч түүнд агуулагдах цардуул болон

элсэн чихрийн хэмжээ өөрчлөгдөж болно.

Цадах мэдрэмж төрүүлж, байгалийн амттай амтат төмсийг бэлтгэх

хамгийн сайн арга бол хальстай нь шарах явдал юм.

Эх сурвалж: Комеди.ком