Musim Stroberi, Mari Kita Pelajari Tentang Stroberi

Musim Stroberi, Mari Kita Pelajari Tentang Stroberi

Sebagian besar stroberi yang dipanen saat ini ditanam di rumah kaca, di mana perbedaan suhu siang dan malam diatur.

Berkat ini, antara bulan Februari dan April, daging buahnya menjadi yang paling padat dan manis.

100g stroberi mengandung sekitar 60-70mg vitamin C.

Jumlah ini lebih tinggi dari lemon dan sekitar 10 kali lipat dari apel.

Mengingat asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa, hanya dengan mengonsumsi 5-7 buah stroberi berukuran sedang,

Anda dapat dengan mudah memenuhi sebagian besar kebutuhan vitamin C harian Anda.

Secara khusus, vitamin C tidak dapat disintesis sendiri di dalam tubuh, sehingga harus dikonsumsi melalui makanan.

Di musim semi, ketika kekebalan tubuh mudah menurun karena debu halus dan perbedaan suhu harian yang besar,

stroberi berfungsi sebagai penguat kekebalan alami yang membantu fungsi sel kekebalan dan meningkatkan daya tahan terhadap infeksi.

Juga, jika Anda khawatir tentang kulit yang menjadi kasar setiap kali pergantian musim, perhatikan lebih lanjut!

Vitamin C adalah komponen penting untuk sintesis kolagen yang menentukan elastisitas kulit. Jika kolagen tidak cukup, kepadatan kulit menurun dan kerutan halus mudah muncul.

Konsumsi stroberi melengkapi ini dan membuat kulit lebih elastis.

Selain itu, stroberi kaya akan polifenol yang menghilangkan radikal bebas yang disebabkan oleh sinar UV dan stres,

membantu mencerahkan warna kulit yang kusam, dan memiliki banyak manfaat lain untuk kulit.

Tidak hanya itu, antosianin yang memberikan warna merah pada stroberi adalah antioksidan kuat

yang tidak hanya mengeluarkan racun dari pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol, sehingga menjaga kesehatan kardiovaskular,

tetapi juga membantu mensintesis rhodopsin di retina, meredakan kelelahan mata.

Menurut penelitian terbaru, konsumsi makanan antioksidan ini mengurangi stres oksidatif dan peradangan di otak,

dan dilaporkan terkait dengan penurunan risiko penurunan fungsi kognitif. Oleh karena itu, kebiasaan mengonsumsi stroberi musiman secara teratur

dapat menjadi strategi diet yang sangat baik untuk memperlambat penuaan otak.

Lalu, bagaimana cara mengonsumsi stroberi ini dengan baik tanpa kehilangan nutrisi? Anda mungkin penasaran tentang bagian ini.

Stroberi rumah kaca diproduksi secara stabil dari musim dingin hingga awal musim semi dengan mengatur suhu dan kelembaban,

sehingga saat ini adalah waktu yang paling manis dan daging buahnya paling padat.

Namun, stroberi tidak memiliki kulit, sehingga menghilangkan residu pestisida adalah bagian penting.

Jika direndam terlalu lama dalam air, vitamin C yang larut dalam air akan larut dan kadar gula akan menurun.

Oleh karena itu, merendamnya sebentar dalam air garam atau air cuka, lalu membilasnya dengan cepat di bawah air mengalir selama kurang dari 30 detik

adalah rahasia untuk mendapatkan rasa dan nutrisi terbaik.

Sumber: Komedi.com