“Ít béo, không béo là tốt?”… Cẩn thận với ‘thực phẩm này’ có thể gây tăng cân một cách bất ngờ

Những người quản lý chế độ ăn uống để giảm cân thường ưu tiên thực phẩm ít béo và không béo.

Đặc biệt, khi chọn sản phẩm từ sữa, họ thường chọn các sản phẩm ít béo, không béo hoặc không calo,

và thường tính toán lượng calo. Tuy nhiên, có những thực phẩm thường được biết là tốt cho chế độ ăn kiêng

lại có hàm lượng calo và đường cao một cách đáng ngạc nhiên. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm có thể gây tăng cân dễ dàng do hàm lượng calo và đường cao một cách bất ngờ.

◆ Kem ít béo

Kem ít béo có thể có lượng calo thấp hơn kem thông thường, nhưng không phải lúc nào cũng vậy.

Một số loại kem ít béo có thể chứa gần 220 calo trong nửa cốc,

cao hơn cả kem thông thường.

Hơn nữa, kem ít béo thường không có vị béo ngậy nên dễ khiến người ăn không thỏa mãn và ăn nhiều hơn.

◆ Nước sốt không béo

Nước sốt không béo có thể không chứa chất béo nhưng lại chứa rất nhiều đường.

Ngoài ra, nếu nước sốt hoàn toàn không có chất béo, trong quá trình tiêu hóa,

cơ thể sẽ khó hấp thụ vitamin A, D, E, K từ rau salad.

Đây là lý do tại sao cần có một lượng chất béo vừa đủ để hấp thụ chất dinh dưỡng.

Vì vậy, thay vì nước sốt ít béo, việc dùng dầu ô liu, giấm và thảo mộc là một lựa chọn lành mạnh hơn.

◆ Thạch trái cây

Thay vì thạch trái cây, trái cây sấy khô giàu chất xơ hoặc trái cây tươi sẽ tốt hơn.

Thạch trái cây đủ màu sắc có chứa một phần nước ép trái cây,

nhưng vì được làm từ si-rô ngô có hàm lượng đường cao nên về mặt sức khỏe, chúng không bằng kẹo vitamin.

Vì vậy, thay vì thạch trái cây, trái cây sấy khô giàu chất xơ hoặc trái cây tươi sẽ tốt hơn.

Trái cây tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch mà các loại đồ ăn vặt khác chỉ thêm hương vị trái cây không thể nào bắt chước được.

◆ Bánh quy ít béo

Ngay cả những người đang ăn kiêng cũng ít ngần ngại hơn với bánh quy ít béo.

Tuy nhiên, vấn đề là một số loại bánh quy ít béo lại chứa nhiều muối,

tức là natri, không tốt bằng chất béo. Nếu quan tâm đến sức khỏe,

thay vì chỉ xem xét hàm lượng chất béo, nên ăn bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch. Chất xơ trong yến mạch có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol xấu.

◆ Khoai tây chiên nướng

Khoai tây chiên nướng cũng là một món ăn vặt có hàm lượng calo cao, thiếu dinh dưỡng và chất xơ.

Tất nhiên, khoai tây chiên nướng có ít chất béo hơn khoai tây chiên rán.

Tuy nhiên, khoai tây chiên nướng cũng là một món ăn vặt có hàm lượng calo cao, thiếu dinh dưỡng và chất xơ.

Ngược lại, bắp rang bơ lại giàu chất xơ. Nếu không thêm bơ,

hoặc dùng dầu tốt như dầu ô liu, bắp rang bơ có thể tốt cho sức khỏe.

Nguồn: Kormedi.com