“ไขมันต่ำ, ไร้ไขมันดีจริงหรือ?”... ระวัง ‘อาหาร’ เหล่านี้ที่ทำให้อ้วนโดยไม่รู้ตัว

ผู้ที่ควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักมักจะเลือกอาหารไขมันต่ำหรือไร้ไขมัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นม พวกเขามักจะเลือกผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ ไร้ไขมัน หรือแคลอรี่เป็นศูนย์

และมักจะคำนวณแคลอรี่ อย่างไรก็ตาม อาหารที่มักถูกมองว่าดีต่อการลดน้ำหนัก

กลับมีแคลอรี่และน้ำตาลสูงโดยไม่คาดคิด บทความนี้จะสำรวจอาหารที่ดูเหมือนดีต่อสุขภาพแต่กลับมีแคลอรี่และน้ำตาลสูงที่ทำให้อ้วนได้ง่าย

◆ ไอศกรีมไขมันต่ำ

ไอศกรีมไขมันต่ำอาจมีแคลอรี่ต่ำกว่าไอศกรีมทั่วไป แต่ก็ไม่เสมอไป

ไอศกรีมไขมันต่ำบางชนิดมีแคลอรี่เกือบ 220 แคลอรี่ต่อครึ่งถ้วย

ซึ่งสูงกว่าไอศกรีมทั่วไปเสียอีก

นอกจากนี้ ไอศกรีมไขมันต่ำมักจะไม่มีรสชาติมันเยิ้ม ทำให้ไม่รู้สึกอิ่มและมีแนวโน้มที่จะกินมากขึ้น

◆ น้ำสลัดไร้ไขมัน

น้ำสลัดไร้ไขมันไม่มีไขมัน แต่ก็อาจมีน้ำตาลสูง

นอกจากนี้ หากน้ำสลัดไม่มีไขมันเลย จะทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน A, D, E, K

จากผักสลัดได้ยากในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร

นี่คือเหตุผลที่ร่างกายต้องการไขมันในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อดูดซึมสารอาหาร

ดังนั้น แทนที่จะใช้น้ำสลัดไขมันต่ำ การกินกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และสมุนไพรจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

◆ เยลลี่รสผลไม้

ผลไม้แห้งหรือผลไม้สดที่มีใยอาหารสูงดีกว่าเยลลี่รสผลไม้

เยลลี่รสผลไม้หลากสีสันมีส่วนผสมของน้ำผลไม้บางส่วน

แต่เนื่องจากทำจากน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีน้ำตาลสูง จึงไม่ดีต่อสุขภาพเท่าลูกอมวิตามิน

ดังนั้น ผลไม้แห้งหรือผลไม้สดที่มีใยอาหารสูงดีกว่าเยลลี่รสผลไม้

ผลไม้มีสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ซึ่งขนมขบเคี้ยวอื่นๆ ที่มีเพียงกลิ่นผลไม้ไม่สามารถเลียนแบบได้

◆ คุกกี้ไขมันต่ำ

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักมักจะรู้สึกสบายใจที่จะกินคุกกี้ไขมันต่ำ

อย่างไรก็ตาม ปัญหาคือคุกกี้ไขมันต่ำบางชนิดมีเกลือ

หรือโซเดียมสูง ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไขมัน หากคำนึงถึงสุขภาพ

ควรเลือกกินขนมที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวโอ๊ต แทนที่จะคำนึงถึงปริมาณไขมัน ใยอาหารในข้าวโอ๊ตมีผลในการป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

◆ มันฝรั่งทอดอบ

มันฝรั่งทอดอบก็เป็นขนมที่มีแคลอรี่สูง แต่มีสารอาหารและใยอาหารน้อย

แน่นอนว่ามันฝรั่งทอดอบมีไขมันน้อยกว่ามันฝรั่งทอดแบบทอด

อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งทอดอบก็ยังเป็นขนมที่มีแคลอรี่สูง แต่มีสารอาหารและใยอาหารน้อย

ในทางกลับกัน ป๊อปคอร์นมีใยอาหารสูง หากเป็นป๊อปคอร์นที่ไม่มีเนย

หรือใช้น้ำมันที่ดี เช่น น้ำมันมะกอก ก็อาจดีต่อสุขภาพได้

ที่มา: Komedi.com