ลดพุงยื่น… 5 ผักตามฤดูกาล ‘แคลอรีต่ำ’ สุดยอดสำหรับไขมันหน้าท้อง

เป็นช่วงต้นฤดูร้อนที่อุณหภูมิสูงจนเหงื่อออก ในช่วงที่อากาศร้อน ผู้คนมักจะมองหาอาหารที่เย็นและหวาน

หากรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงโดยไม่ออกกำลังกาย ก็มีแนวโน้มที่ไขมันหน้าท้องจะเพิ่มขึ้นได้ง่าย

สำหรับการลดไขมันหน้าท้องในช่วงต้นฤดูร้อนนี้ ผักตามฤดูกาลสดใหม่ที่มีแคลอรีต่ำเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราจะมาทำความรู้จักกับ 5 ผักตามฤดูกาลในช่วงต้นฤดูร้อนที่อุดมด้วยสารอาหารแต่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งดีสำหรับการป้องกันไขมันหน้าท้อง

◆ บีทรูท

บีทรูทซึ่งเป็นผักตามฤดูกาลในฤดูร้อน มีสารอาหารรองที่เรียกว่า ‘เบทาอีน’

สารประกอบนี้มีประสิทธิภาพในการยับยั้งยีนที่เกี่ยวข้องกับไขมันหน้าท้องและการดื้อต่ออินซูลิน

ไนเตรตในบีทรูทช่วยลดความดันโลหิต และยังอุดมไปด้วยโฟเลตอีกด้วย

ที่สำคัญที่สุดคือมีใยอาหารสูง จึงช่วยให้อิ่มนาน เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

◆ ซูกินี

ซูกินีเป็นผักแคลอรีต่ำที่มีเพียง 17 แคลอรีต่อ 100 กรัม จึงเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีไรโบฟลาวิน ซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินบีคอมเพล็กซ์

สารประกอบนี้เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงาน

การมีสารอาหารเช่นไรโบฟลาวินจำนวนมากหมายความว่าดีต่อการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี

สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ซูกินีนึ่ง ซูกินีผัด หรือซุปซูกินี

◆ มะเขือเทศเชอร์รี่

มะเขือเทศเชอร์รี่มีรสชาติดี และมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 94% จึงมีแคลอรีต่ำมาก เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

อุดมไปด้วยไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบนี้ช่วยบำรุงสุขภาพผิวและช่วยในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีสารอาหารสูง จึงเหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารทดแทนมื้อหลักง่ายๆ หรือเป็นของว่างระหว่างลดน้ำหนัก

◆ พริกหวานแดง

พริกหวานแดงเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 3 เท่า

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการอักเสบที่เกิดจากโรคอ้วน

มีแคลอรีต่ำ จึงเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์อย่างมากในช่วงลดน้ำหนัก

◆ ถั่วฝักยาว

ถั่วฝักยาวที่ดูคล้ายหน่อไม้ฝรั่ง มีแคลอรีต่ำและไม่มีไขมันเลย

ถั่วฝักยาวเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดีมากกว่าโปรตีน และเป็นถั่วที่รับประทานทั้งเปลือก ต่างจากถั่วทั่วไปที่รับประทานเฉพาะเมล็ด

ถั่วเขียวนี้อุดมไปด้วยใยอาหารและธาตุเหล็ก

และช่วยให้อิ่มแม้รับประทานในปริมาณน้อย จึงเหมาะสำหรับเป็นวัตถุดิบในการลดน้ำหนัก

ที่มา: Komedi.com