가을 겨울 제철인 잣 효능

가을 겨울 제철인 잣 효능

​

​

잣은 견과류의 한 종류로 소나무과인 잣나무에서 자라는 열매인데요.

과거에는 약재로 쓰이기도 할 만큼 영양이 가득한 건강식품으로 알려져있습니다.

잣에는 혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 들어있으며

콜레스테롤 수치를 줄이고 중성지방을 억제해 고지혈증, 동맥경화는 물론

심장병, 뇌졸중 등 혈관병 예방에 도움을 주고

철분, 엽산, 아연도 있어 혈액 건강, 빈혈 예방 완화에 도움을 줍니다.

​

​

또한 잣은 기억력과 인지 기능에 기여해 노화를 늦추는 항산화 효과로

염증 예방 및 면연력 증진에도 긍정적인 영향을 미친다는 논문 결과가 있었으며

뇌세포 활동에 기여하는 레시틴 성분이 많고 비타민 E와 각종 미넬랄도 만아

모발 성장 및 탈모 예방 개선에도 도움을 받을 수 있겠습니다.

​

​

하지만 다른 견과류에 비해 열량이 높이 많이 먹으면 살이 찔 수 있는데요.

하루에 10~15개 정도만 먹는것이 적당하며

산채가 쉽기 때문에 보관 또한 어둡고 서늘한 보관 하고

오래 보관할 경우 냉동을 권장하는 등

보관 방법에도 신경을 써주는것이 좋겠습니다.

​

​

잠깐, 국내산 잣은 어떻게 구별할까?

국내산 잣은 씨눈이 불어있지 않고 알의 크기가 일정하며

연한 노란색을 띄는데요, 더불어 향이 강하며

표면에 기름기가 적고 모서리 부분이 손상된 낱알이 많습니다.

반대로 쉽게 볼 수 있는 중국산 잣은 씨눈이 붙어 있는 잣이 많고

크기가 일정하지 않으며 진한 노란색을 띄고 있고

향이 약하며 표면에 기름기가 많고 모서리 부분이 손상된 것이 적다는것이 특징입니다.

​

​

우리집에 있는 우리 잣!

잘 구별해보고 건강하게 먹어보자

바로 실천해보시기 바랍니다.

​

​

출처 : 코메디닷컴

​

​

​