2022-01-13
缶詰OK、心配ない食品は？
加工食品は体に悪いと思われがちですが、缶詰の中には栄養素の破壊が少なく、ナトリウムや添加物が少ない、体に良いものもあります。今回は、そんな缶詰食品をご紹介します。
缶詰OK、心配ない食品は？
通常、加工食品は体に良くないと思われていますよね。
しかし、加工されて缶詰になった食品の中にも、
体に良い場合があるそうです。
加工過程で栄養素の破壊がひどくなく、
ナトリウムや添加物などがほとんど入っていない製品をご紹介したいと思います。
まず一つ目はツナ、
ツナ缶は本当に私たちの日常生活に溶け込んでいる製品ですよね。
ツナとともに、サーモンやイワシのような青魚には
オメガ3脂肪酸が豊富で、オメガ3脂肪酸は血圧を下げ、炎症を抑える働きもあります。
心血管疾患を引き起こす主な原因であるトリグリセリド値を管理するのにも役立つでしょう。
このように青魚で作られた缶詰は、
加工されたとしても栄養素をそのまま摂取できますが、
塩漬けの製品やソース、調味料は避けるのが良いでしょう。
二つ目は豆、
豆類には植物性タンパク質と食物繊維が豊富に含まれています。
缶詰に入った豆も栄養素はそのまま提供されているのでOK！
三つ目はスープ、
サラダや和え物をほとんど食べない忙しい現代人にとって、
缶詰のスープは手軽に
必要な栄養素を摂取できる方法でもあります。
ただし、市販されている製品の中にはナトリウムが過剰に含まれているものもあるので、
購入時には詳細を確認してから購入することをおすすめします。
最後は鶏肉、
鶏肉は細くて柔らかい筋繊維で構成されており、
消化が難しい子供や高齢者にも良いとされています。
缶詰に入った鶏肉製品や半調理食品も問題となる部分はなく、
安心して楽しめます。ただし、塩分量には注意することをおすすめします。
出典：コメディドットコム