Tìm hiểu về tác dụng của gia vị ‘hạt thì là đen’

Một loại gia vị được sử dụng rộng rãi ở Trung Đông và Ấn Độ!

Trong số đó, một nghiên cứu đã được công bố cho thấy «hạt thì là đen» (black cumin) tốt cho nồng độ lipid máu và sức khỏe trao đổi chất.

Trong một thử nghiệm được thực hiện tại Đại học Metropolitan Osaka, Nhật Bản,

các nhà nghiên cứu đã đo lường các chỉ số liên quan đến cholesterol và sự thèm ăn trước và sau khi tiêu thụ bột hạt thì là đen,

và kết quả cho thấy mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (cholesterol xấu), tổng cholesterol,

và triglyceride giảm, trong khi cholesterol lipoprotein mật độ cao (cholesterol tốt) tăng lên,

cho thấy hiệu quả cải thiện.

Ngoài ra, ở nhóm tiêu thụ, sự cải thiện về sự thèm ăn đã được chứng minh có ý nghĩa thống kê,

cho thấy khả năng hạt thì là đen có thể giúp điều chỉnh lượng tiêu thụ và quản lý cân nặng.

Tuy nhiên, do thời gian nghiên cứu ngắn và quy mô đối tượng hạn chế,

cần có các nghiên cứu tiếp theo để xác nhận hiệu quả trao đổi chất lâu dài.

Các tác dụng sức khỏe của hạt thì là đen được biết đến rộng rãi là chống oxy hóa và chống viêm.

Thymoquinone và flavonoid dồi dào trong hạt thì là đen giúp giảm các gốc tự do trong cơ thể

và góp phần làm giảm stress oxy hóa, đồng thời ức chế viêm mãn tính.

Những tác động này có thể liên quan đến việc bảo vệ chức năng trao đổi chất, giảm tổn thương tế bào và thúc đẩy phục hồi mô về lâu dài.

Hơn nữa, hạt thì là đen đã được sử dụng truyền thống để cải thiện chứng khó tiêu, đầy hơi và khó chịu ở đường tiêu hóa.

Đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm của nó cũng đã được xác nhận, thu hút sự quan tâm trong việc quản lý các vấn đề về da và ức chế nhiễm trùng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những hiệu quả này có thể khác nhau tùy theo thể trạng cá nhân, liều lượng và thời gian tiêu thụ,

và chúng chỉ đóng vai trò hỗ trợ sức khỏe chứ không thể thay thế điều trị y tế.

Nguồn: Komedi.com