มาทำความรู้จักกับสรรพคุณของเครื่องเทศ ‘แบล็คคูมิน’ กันเถอะ

มาทำความรู้จักกับสรรพคุณของเครื่องเทศ ‘แบล็คคูมิน’ กันเถอะ

เครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคตะวันออกกลางและอินเดีย!

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ‘แบล็คคูมิน’ มีผลการวิจัยที่ระบุว่าดีต่อระดับไขมันในเลือดและสุขภาพการเผาผลาญ

ในการทดลองที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยโอซาก้าเมโทรโพลิแทน ประเทศญี่ปุ่น

นักวิจัยได้วัดค่าคอเลสเตอรอลและตัวบ่งชี้ที่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหารก่อนและหลังการบริโภคผงเมล็ดไนเจล

ผลลัพธ์ที่ได้คือ ระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) คอเลสเตอรอลรวม

และไตรกลีเซอไรด์ลดลง ในขณะที่คอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) เพิ่มขึ้น

ซึ่งแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

นอกจากนี้ ในกลุ่มที่บริโภคยังพบว่าความอยากอาหารดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ

ซึ่งบ่งชี้ถึงความเป็นไปได้ที่เมล็ดไนเจลอาจช่วยในการควบคุมปริมาณการบริโภคและควบคุมน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากระยะเวลาการวิจัยสั้นและขนาดกลุ่มตัวอย่างจำกัด

จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบระยะยาวต่อการเผาผลาญ

โดยทั่วไปแล้ว สรรพคุณทางสุขภาพของแบล็คคูมินที่รู้จักกันดีคือการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

สารไทโมควิโนนและฟลาโวนอยด์ที่อุดมอยู่ในเมล็ดไนเจลช่วยลดอนุมูลอิสระในร่างกาย

บรรเทาความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และยับยั้งการอักเสบเรื้อรัง

การกระทำเหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับการปกป้องการทำงานของการเผาผลาญ ลดความเสียหายของเซลล์ และส่งเสริมการฟื้นตัวของเนื้อเยื่อในระยะยาว

นอกจากนี้ แบล็คคูมินยังถูกนำมาใช้ตามประเพณีเพื่อบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และความไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร

และยังได้รับการยืนยันถึงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งทำให้ได้รับความสนใจในการดูแลปัญหาสภาพผิวและการยับยั้งการติดเชื้อ

อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าผลลัพธ์เหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล ปริมาณ และเวลาในการบริโภค

และมีบทบาทเป็นเพียงอาหารเสริม ไม่ใช่การทดแทนการรักษาทางการแพทย์

ที่มา: Komedi.com