Tìm hiểu cách bảo quản sô cô la/bánh mì/tương cà/sốt mayonnaise

Tìm hiểu cách bảo quản sô cô la, bánh mì, tương cà và sốt mayonnaise để giữ chúng tươi ngon và tránh hư hỏng. Mỗi loại thực phẩm có phương pháp bảo quản riêng biệt.

♥ ♥Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ Private♥ · Xem bản gốc tiếng Hàn

Các loại thực phẩm đa dạng trên thế giới đều có nơi bảo quản riêng.

Tuy nhiên, cũng có những trường hợp nơi bảo quản không rõ ràng hoặc cách bảo quản khác nhau tùy từng loại.

Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách bảo quản một số loại thực phẩm làm ví dụ.

Đầu tiên là sô cô la,

Sô cô la dễ dàng tan chảy ở nhiệt độ cao!

Vì vậy, nhiều người thường bảo quản trong tủ lạnh.

Tuy nhiên, tốt nhất nên bảo quản sô cô la ở nơi mát mẻ và khô ráo.

Nếu cho vào tủ lạnh rồi lấy ra ở nhiệt độ phòng, một hiện tượng gọi là «sugar bloom» sẽ xảy ra,

khiến bề mặt sô cô la xuất hiện lớp bột màu trắng.

Đối với bánh mì, chỉ cần tìm hiểu xung quanh cũng thấy có nhiều cách bảo quản như ở nhiệt độ phòng/đông lạnh/làm mát.

Thực tế, bánh mì nên được bảo quản ở nơi mát mẻ và tối để kiểm soát độ ẩm tốt.

Nếu bảo quản trong tủ lạnh, các phân tử tinh bột trong bánh mì sẽ kết tinh lại nhanh hơn so với ở nhiệt độ phòng, khiến bánh mì nhanh hỏng hơn.

Và tương cà và sốt mayonnaise,

khuyến nghị sử dụng trong vòng 8 tuần sau khi bảo quản lạnh.

Tuy nhiên, đó chỉ là thời hạn duy trì chất lượng thông thường,

việc bảo quản đến 6 tháng sau khi mở nắp cũng không có vấn đề lớn.

Nguồn: Kormedi.com