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2022-06-15

초콜릿/빵/케첩/마요네즈 보관 방법 알아보기

초콜릿/빵/케첩/마요네즈 보관 방법 알아보기 세계에 존재하는 다양한 음식들은 보관 장소가 있죠.하지만 보관 장소가 명확하지 않은 경우나 제 각각으로 보관하는 방법이 다른 경우도 있는데요. 그래서 오늘 몇가지 식품을 예로 들어 보관하는 방법을 알아볼까 합니다. 우선 초콜릿,높은 온도에서 쉽게 녹아버리는 초콜릿! 때문에 많은 분들이 냉장 보관을 하는 경우가 많


초콜릿/빵/케첩/마요네즈 보관 방법 알아보기

 

세계에 존재하는 다양한 음식들은 보관 장소가 있죠.
하지만 보관 장소가 명확하지 않은 경우나 제 각각으로 보관하는 방법이 다른 경우도 있는데요. 
그래서 오늘 몇가지 식품을 예로 들어 보관하는 방법을 알아볼까 합니다.
 



 


우선 초콜릿,
높은 온도에서 쉽게 녹아버리는 초콜릿! 
때문에 많은 분들이 냉장 보관을 하는 경우가 많은데요.
하지만 초콜릿은 시원하고 건조한곳에 보관하는게 좋습니다.
냉장고에 넣었다가 상온에 꺼내면 초콜릿 표면에 하얀 가루가 생기는
슈거블룸이라는 현상이 생기기 때문입니다.

 




빵의 경우에는 주변에서만 알아봐도 상온/냉동/냉장 등 
보관 방법이 정말 다양한데요.
사실 빵은 서늘하고 어두운 곳에 보관을 해야 습도 조절이 잘 되기 때문에
냉장고에 보관하면 빵의 녹말 분자가 상온에서 보다 더 빠르게 재결정화가 되어  더 빨리 상한다고 합니다.


 





 그리고 케첩과 마요네즈,

냉장 보관 후 8주 안에 사용을 권고 하고 있는데요.

하지만 일반적인 품질유지기한 일 뿐

개봉 후 6개월까지 보관해도 큰 무리가 있는 것은 아닙니다.




출처 : 코메디닷컴


 


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