แช่แข็งได้เลย! มาดูกันว่าอาหารอะไรบ้างที่แช่แข็งได้

แช่แข็งได้เลย! มาดูกันว่าอาหารอะไรบ้างที่แช่แข็งได้

หลายคนคงใช้ช่องแช่แข็งเพื่อป้องกันอาหารเน่าเสียเมื่อเก็บในตู้เย็นหรืออุณหภูมิห้องใช่ไหม?

วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ มาฝาก

มาดูกันว่าอาหารอะไรบ้างที่ไม่น่าเชื่อว่าจะแช่แข็งได้

‘สมุนไพร’

สมุนไพรมีความสดใหม่ที่อยู่ได้ไม่นานนัก

แม้จะเก็บในตู้เย็นก็ยังเสียความสดใหม่ไปอย่างรวดเร็ว แต่หากเก็บในช่องแช่แข็ง นอกจากจะคงความสดใหม่แล้ว

ยังมีข้อดีคือกลิ่นหอมจะยิ่งเพิ่มขึ้นอีกด้วย จึงแนะนำให้เก็บแบบแช่แข็ง

‘ชีส’

ชีสก็เป็นอาหารที่สามารถเก็บแบบแช่แข็งได้เช่นกัน

แต่ไม่ใช่ชีสทุกชนิดที่จะแช่แข็งได้

ในบรรดาชีสหลากหลายชนิด มีเพียงชีสแข็งเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง

ชีสแข็งที่ห่อด้วยถุงพลาสติกหรือใส่ในภาชนะปิดสนิทแล้วนำไปแช่แข็ง

มีข้อดีคือคุณสมบัติการยืดของชีสจะดีขึ้นด้วยซ้ำไป

‘กาแฟที่ดื่มไม่หมด’

กาแฟที่ดื่มไม่หมดจะทิ้งไปก็ได้ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งเสมอไป

เป็นอาหารที่สามารถแช่แข็งแล้วนำกลับมาดื่มได้ จึงเทใส่ถาดน้ำแข็งแล้วแช่แข็ง

จากนั้นนำมาทำเป็นกาแฟเย็นหรือใช้เป็นน้ำแข็งกาแฟก็มีประโยชน์ใช่ไหมล่ะ?

‘อะโวคาโด’

อะโวคาโดที่สุกพอดี หากไม่รับประทานภายในระยะเวลาที่กำหนดจะนิ่มและเน่าเสียง่าย

หากต้องการเก็บอะโวคาโดเหล่านี้ไว้รับประทานนานๆ ก่อนอื่นให้ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเมล็ดออก

แล้วใส่ในภาชนะและแช่แข็งก็เรียบร้อย!

หากบีบน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเหลืองลงบนอะโวคาโด จะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติไว้ได้นานขึ้น

‘ไข่’

หลายคนคงไม่รู้ว่าไข่ก็แช่แข็งได้

แน่นอนว่าต้องเป็นไข่ที่ตอกเปลือกออกแล้วนำเฉพาะเนื้อไข่ไปแช่แข็ง

ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน หากใส่ในภาชนะแล้วแช่แข็ง

สามารถนำไปใช้ในการทำอาหารหรือในโอกาสต่างๆ ได้ในภายหลัง

‘เห็ด’

หั่นเห็ดเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางบนจานใหญ่ โดยไม่ให้เห็ดซ้อนทับกัน

หลังจากแช่แข็งเห็ดที่วางบนจานใหญ่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

จากนั้นย้ายไปใส่ในภาชนะเก็บและแช่แข็งอีกครั้ง จะสามารถเก็บและใช้งานได้ในระยะยาวโดยไม่แตกหัก

‘ไวน์’

ไวน์ก็สามารถเก็บแบบแช่แข็งได้เช่นกัน

หากเทไวน์ใส่ถาดน้ำแข็งแล้วแช่แข็ง นอกจากจะง่ายต่อการนำไปใช้ในการทำอาหารแล้ว

ยังเหมาะสำหรับนำมาเป็นของว่างเมื่อรู้สึกอยากกินอะไรเล่นๆ อีกด้วย

ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดงหรือไวน์ขาว ก็ลองสนุกกับการแช่แข็งดูสิ

‘เนย’

แม้เนยจะถูกแช่แข็ง แต่ก็ยังสามารถขูดใช้ได้เหมือนไอศกรีม

ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บเนยที่เหลือใช้แบบแช่แข็ง

ที่มา: Komedi.com