얼려도 오케이, 냉동이 괜찮은 식품들 알아보기

냉장실이나 실온보관을 할 경우 상할 염려 때문에 냉동실을 활용하시는 분들 많죠?

그래서 준비한 생활 꿀팁

냉동이 괜찮은 의외의 식품들을 알아볼까 합니다.

'허브'

허브는 신선함의 지속력이 매우 짧은편인데요.

냉장 보관을 하더라도 빠르게 신선도를 잃는데 냉동실에 보관할 경우 신선함은 물론

향 또한 더해질 수 있다는 장점이 있기 때문에 냉동보관을 하시는걸 추천합니다.

'치즈'

치즈 또한 냉동 보관이 가능한 식품인데요.

하지만 모든 치즈를 얼려 보관할 수 있는것은 아닙니다.

다양한 치즈 중 단단한 치즈만이 냉동보관에 적합한데요.

위생봉지나 용기에 담아 밀봉해 얼려둔 단단한 치즈는

치즈의 늘어지는 성질이 오히려 더 좋아지기도 하는 장점이 있습니다.

'마시다 남은 커피'

마시다 남은 커피는 버리는것 또한 괜찮지만 무조건 버리지 않아도 되는 식품인데요.

얼렸다가 먹어도 괜찮은 식품이라 큐브얼음선반에 부어 얼린 후

아이스 커피를 만들어 마실때나 커피 얼음으로 활용해 먹으면 유용하겠죠?

'아보카도'

적당히 익은 아보카도는 구입 후 일정기간내에 먹지 않으면 물렁해지고 상하기 쉬운데요.

이런 아보카도를 오래 보관하면서 먹고 싶다면 우선 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고

용기에 담아 냉동 보관하면 끝!

아보카도 위에 레몬이나 라임 즙을 뿌리면 향과 풍미까지 오래 보관할 수 있습니다.

'달걀'

달걀을 얼려도 되는지 모르셨던 분들이 많으실거 같아요.

물론 껍질을 깨고 내용물만을 얼렸을때 괜찮은 식품인데요.

달걀 껍질 외 흰자와 노른자를 분리하지 않아도 되며 용기에 담아 냉동 보관할 경우

이후 요리나 다양한 경우에 활용 가능합니다.

'버섯'

버섯을 슬라이스로 썰어서 큰 접시 위에 두는데 이때 버섯이 서로 겹치지 않게 두는것이 좋겠습니다.

이렇게 큰 접시 위에 올려진 버섯을 2시간 동안 냉동 보관 한 후

보관 용기에 옮겨 다시 냉동 보관을 하면 이후에도 부스러지는 일 없이 장기적으로 보관 및 사용이 가능합니다.

'와인'

와인 또한 냉동 보관이 가능한데요.

큐브 얼음 선반에 와인을 부어 얼려두면 요리에 사용하기 쉬울 뿐더러

입이 심심할때 간식으로 빼 먹기 좋겠습니다.

레드와인, 화이트와인 상관없이 즐겨보시기 바래요.

'버터'

버터는 얼려지더라도 아이스크림 처럼 긁어서 사용이 가능한데요.

때문에 쓰고 남은 버터 또한 냉동 보관을 하면서 사용하는것을 추천합니다.

출처 : 코메디닷컴

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