콩자반의 장점과 효과

콩자반의 장점과 효과

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콩자반에 사용되어지는 콩은 검은콩으로 검은깨와 흑미 등

건강에 좋다고 알려진 대표적인 블랙 푸드인데요.

검은콩은 일반 콩의 영양소 외에 까만 껍질에 포함된 기능성 성분들이 핵심입니다.

음식으로 꼭 먹여야하는 단백질인 필수 아미노산은 물론 비타민E나

카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등

노화를 늦추는 항산화 물질이 일반 콩보다 4배나 많기 때문인데요.

특히 건강 효과가 뛰어난 플라보노이드 색소인 안토시아닌은

항암 효과가 있는것으로 보고 되어지고 있습니다.

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또한 최근에는 탈모를 걱정하는 사람들이 많아졌는데요.

과거의 사람들은 검은콩을 자주 먹어 탈모 증상이 심하지 않다 라는 주장도

나오고 있을 정도로 검은콩은 머리털의 성장과 보호에 꼭 필요한 시스테인 성분이 많고

음식으로 탈모를 예방하는것은 오랜 세월이 소요되지만

어릴 때부터 먹어온 검은콩은 중년 또는 노년에 효과를 볼 수 있겠습니다.

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더불어 검은콩에 있는 안토시아닌 성분은 살이 덜 찌고

혈중 중성지방과 콜레스테롤이 낮았다라는 보고도 있는데요

일반 콩에 비해서 지방 패턴을 개선시키는 효과가 뛰어났으면

안토시아닌은 슈퍼푸드라고 알려져있는 블루베리에도 있는 성분으로

강력한 항산화 작용으로 노화를 막아 염증과 암을 예방하는데 도움이 되며

눈 망막에 있는 로돕신의 재합성을 촉진해 눈 건강에도 좋겠습니다.

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출처 : 코메디닷컴

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