건강을 지키는 두부/순두부 알아보기

건강을 지키는 두부/순두부 알아보기

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체중 감량을 돕는 두부/순두부.

두부/순두부는 열량이 낮고 단백질 뿐만 아니라 칼슘, 철분 등 무기질도 많아 영양 부족 걱정을 덜 수 있으며

다이어트 음식으로도 잘 알려져 있는데요.

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순두부의 경우 100g은 44kcal에 탄수화물은 0.69g에 불과하며 단백질도 6.85g 있어

심심하게 간을 한다면 늦은 시간에 먹어도 체중에 큰 부담이 없을만큼 좋은 야식이 될 수 있겠습니다.

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또 두부의 경우도 100g 84kcal에 불과하고 수분이 80% 이상이라 금세 배부른 느낌을 주는데요.

때문에 다른 음식을 덜 먹어 다이어트 효과가 높겠습니다.

또 두부는 콩으로 만든 단백질 식품이고 여기에 삶은 달걀까지 곁들인다면 단백질이 더 늘어나게 되는데요.

단백질 구성에 필수인 아미노산과 칼슘, 철분도 풍부하며

소화흡수율이 좋고 식이섬유가 많아 장 건강에 도움을 줍니다.

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더불어 두부/순두부는 혈당 스파이크 억제에도 효과가 있는데요.

혈당 스파이크는 식후 혈당이 급격하게 올라갔다 내려가는 것을 말하는데

이런 현상이 잦으면 인슐린을 분비하는 췌장에도 부담이 됩니다.

그러나 두부/순두부는 식후 혈당이 완만하게 오르게 하는데요.

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특히 순두부는 일반 두부처럼 콩물을 굳힌 뒤 압착하지 않은것으로

훨씬 부드럽고 수분이 더 많아 소화가 잘 되며 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 됩니다.

때문에 두부/순두부를 심심하게 간을 해 밥보다 먼저 먹는다면 식이섬유, 단백질이

탄수화물의 소화흡수를 늦춰 혈당 급상승을 막을 수 있겠습니다.

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마지막으로 두부/순두부에 많은 이소플라본 성분은 여성의 갱년기 증상을 완화하고

혈관병 발병 위험을 줄여주는데요.

골밀도를 높여 뼈 건강에 도움을 주며 중년 여성 건강을 지키는 음식이 바로 두부/순두부.

두부/순두부를 일상에서 가까이 하면 좋겠습니다.

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출처 : 코메디닷컴