Cara Menyimpan Cokelat/Roti/Saus Tomat/Mayones

Berbagai makanan di dunia memiliki tempat penyimpanan yang berbeda.

Namun, ada juga kasus di mana tempat penyimpanan tidak jelas atau metode penyimpanannya berbeda-beda.

Jadi, hari ini kita akan membahas cara menyimpan beberapa makanan sebagai contoh.

Pertama, cokelat.

Cokelat mudah meleleh pada suhu tinggi!

Oleh karena itu, banyak orang menyimpannya di lemari es.

Namun, cokelat sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Ini karena jika cokelat dikeluarkan dari lemari es ke suhu kamar, akan terjadi fenomena yang disebut ‘sugar bloom’, yaitu munculnya bubuk putih di permukaan cokelat.

Untuk roti, jika kita mencari tahu di sekitar, ada berbagai cara penyimpanan seperti suhu kamar/beku/dingin.

Sebenarnya, roti harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap agar kelembapannya terkontrol dengan baik.

Jika disimpan di lemari es, molekul pati dalam roti akan lebih cepat mengkristal kembali daripada pada suhu kamar, sehingga roti akan lebih cepat basi.

Dan saus tomat dan mayones,

disarankan untuk digunakan dalam waktu 8 minggu setelah disimpan di lemari es.

Namun, ini hanyalah periode kualitas umum,

tidak ada masalah besar jika disimpan hingga 6 bulan setelah dibuka.

Sumber: Kormedi.com