لنتعرف على فوائد توابل «الحبة السوداء»

لنتعرف على فوائد توابل «الحبة السوداء»

توابل تستخدم بكثرة في مناطق الشرق الأوسط والهند!

من بينها، نُشرت نتائج دراسة تفيد بأن «الحبة السوداء» مفيدة لمستويات الدهون في الدم وصحة التمثيل الغذائي.

في تجربة أجرتها جامعة أوساكا متروبوليتان اليابانية،

قام الباحثون بقياس مؤشرات الكوليسترول والشهية قبل وبعد تناول مسحوق الحبة السوداء،

وكنتيجة لذلك، أعلنوا عن تحسن ملحوظ، حيث انخفضت مستويات الكوليسترول الضار (البروتين الدهني منخفض الكثافة) والكوليسترول الكلي،

والدهون الثلاثية، بينما زادت مستويات الكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة).

بالإضافة إلى ذلك، لوحظ تحسن كبير إحصائياً في الشهية لدى المجموعة التي تناولت الحبة السوداء،

مما يشير إلى إمكانية أن تكون الحبة السوداء مفيدة في التحكم في كمية الطعام المتناولة وإدارة الوزن.

ومع ذلك، نظراً لقصر مدة الدراسة وحجم العينة المحدود،

هناك حاجة إلى دراسات متابعة لتأكيد التأثيرات الأيضية طويلة الأمد.

الفوائد الصحية المعروفة عموماً للحبة السوداء هي خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات،

حيث يساهم الثيموكينون والفلافونويدات الغنية في الحبة السوداء في تقليل الجذور الحرة في الجسم

وتخفيف الإجهاد التأكسدي، كما يُذكر أنها تعمل على تثبيط الالتهابات المزمنة.

يمكن أن ترتبط هذه التأثيرات على المدى الطويل بحماية وظائف التمثيل الغذائي، وتقليل تلف الخلايا، وتعزيز إصلاح الأنسجة.

كما استخدمت الحبة السوداء تقليدياً لتحسين عسر الهضم، والانتفاخ، واضطرابات الجهاز الهضمي،

وقد تم تأكيد خصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات، مما أدى إلى استمرار الاهتمام بها في إدارة مشاكل الجلد وقمع العدوى.

ولكن يجب الانتباه إلى أن هذه التأثيرات قد تختلف باختلاف الفرد، والجرعة، ووقت التناول،

وأن دورها هو دور مكمل صحي ولا يمكن أن يحل محل العلاج الطبي.

المصدر: كوميدي دوت كوم