ทำไมต้องกิน ‘แตงกวา’?

ทำไมต้องกิน ‘แตงกวา’?

แตงกวาเป็นผักที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในฤดูร้อนที่มีอากาศร้อนอบอ้าว เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง

แต่เหตุผลที่แตงกวาได้รับความนิยมจากผู้คนหลากหลายมาอย่างยาวนานไม่ได้มีแค่นี้

หากคุณสงสัยในเหตุผลเหล่านั้น มาดูกันเลยไหม?

1. น้ำ

จากการศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่า ปริมาณน้ำที่สูงในแตงกวาช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำ

และช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย

แตงกวาประกอบด้วยน้ำถึง 95%

จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมน้ำในสภาพอากาศร้อน

ดังนั้น ในฤดูร้อนที่มีเหงื่อออกมาก การดื่มน้ำให้เพียงพอผ่านแตงกวา

จะช่วยควบคุมอุณหภูมิร่างกายและรักษาสมรรถภาพทางกายได้

2. น้ำหนัก

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน

พบว่าแตงกวามีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการควบคุมน้ำหนัก

และยังพบว่ากลุ่มที่บริโภคแตงกวามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นน้อยกว่ากลุ่มที่ไม่ได้บริโภค

แตงกวามีแคลอรี่ต่ำและมีใยอาหารสูง จึงช่วยให้อิ่มท้องได้ดี

และยังช่วยป้องกันน้ำหนักเพิ่มขึ้น จึงเป็นผักที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลระหว่างการลดน้ำหนัก

3. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระในแตงกวาช่วยชะลอความชรา

และช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง

สารสกัดจากแตงกวาช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์

เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี และเบต้าแคโรทีน

จึงเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายและป้องกันความเสียหายของเซลล์

4. การย่อยอาหาร

แตงกวาที่อุดมไปด้วยใยอาหารเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นไปอย่างราบรื่น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับประทานแตงกวาช่วยปรับปรุงสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

และมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการท้องผูก

นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก

จึงเป็นอาหารที่ดีในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้

5. สุขภาพผิว

แตงกวามีซิลิกาและสารต้านการอักเสบที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพผิว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยลดการอักเสบของผิวหนังและช่วยให้ผิวชุ่มชื้น

จากการศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่า สารสกัดจากแตงกวามีฤทธิ์ช่วยปลอบประโลมผิว

ซึ่งดีเป็นพิเศษในฤดูร้อน และช่วยเพิ่มปริมาณน้ำในผิวหนัง ลดการอักเสบ

6. การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

แตงกวามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงดีเยี่ยมในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและจัดการโรคเบาหวาน

ที่มา: Komedi.com